Salades de Haricots Blancs et Épinards

Name: Salades de Haricots Blancs et Épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épinards frais; 425 Noix de toute sorte (hachées) cannellini ou haricots blancs, rincés et égouttés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte en julienne; 1 1 livre de courgettes, ciboulette hachée; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 2 (peut être ou écrémé) persil frais haché; 2 (peut être ou écrémé) estragon frais émincé; 2 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 2 (hiver) oignon rouge haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons rouges doux rôtis, hachés; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) vinaigre de vin blanc

Les salades de haricots blancs et d'épinards sont un hors-d'œuvre pour 4 personnes. Une portion contient 231 calories par jour, 7g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de bébés épinards, de moutarde de Dijon, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellent score spoonaculaire de 81%. Des recettes similaires incluent Salades Sérieuses: Salade de Haricots Blancs et Menthe avec Vinaigrette au Citron, Soupe aux Épinards et Haricots Blancs, et Soupe Aux Haricots Blancs aux Épinards.

Instructions

Dans un petit bol, fouetter les 10 premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger les haricots, la carotte, les poivrons rouges et l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober.

Répartir les épinards dans quatre assiettes de service. Garnir du mélange de haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Equipement

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

épinards frais 425Noix de toute sorte (hachées)

cannellini ou haricots blancs, rincés et égouttés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte en julienne 11 livre de courgettes,

ciboulette hachée 11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 2(peut être ou écrémé)

persil frais haché 2(peut être ou écrémé)

estragon frais émincé 2(peut être ou écrémé)

1 échalote, râpée ou hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 2(hiver)

oignon rouge haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivrons rouges doux rôtis, hachés 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le chardonnay de brique et de mortier Manchester Ridge Vineyard. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 40 dollars.