Salade Kentucky Bibb aux Tomates Vertes Frites

Name: Salade Kentucky Bibb aux Tomates Vertes Frites
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 grandes têtes Laitue Bibb, rincée et déchirée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 1 1 livre de courgettes, menthe séchée; 3 grand tomates vertes, coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale ou darachide; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Vinaigrette à la Rose; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures: petits pétales de rose comestibles gourmands; poivrons verts, rouges et jaunes hachés; oignon violet haché; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix grillées

La salade Kentucky Bibb aux tomates vertes frites pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes d'accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 277 calories. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 6 personnes et coûte 1,25 per par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Si vous avez de la laitue bibb, du cumin moulu, des noix et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est assez bon. Essayer Salade Kentucky Bibb aux Tomates Vertes Frites, Salade de Laitue Kentucky Bibb avec Vinaigrette au Bourbon, et Salade Bibb avec Vinaigrette Déesse Verte au Basilic pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble les 5 premiers ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse; tremper les tranches de tomates uniformément dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Tomates

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Versez l'huile à une profondeur de 2 pouces dans une grande poêle lourde. Faire frire les tranches de tomates, par lots, dans l'huile chaude à feu moyen-vif 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les tranches soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Tomates

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Disposer la laitue uniformément sur 6 assiettes; garnir chacune de 2 tranches de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Tomates

Laitue

Saupoudrer uniformément de noix; arroser de vinaigrette à la rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Noix

Garnir, si désiré.

* Pour les tomates frites extra-croustillantes, tremper deux fois dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Plonger

Equipement

Fouetter

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

2grandes têtes

Laitue Bibb, rincée et déchirée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 11 livre de courgettes,

menthe séchée 3grand

tomates vertes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 11 livre de courgettes,

cumin moulu 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale ou d'arachide 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Vinaigrette à la Rose 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garnitures: petits pétales de rose comestibles gourmands; poivrons verts, rouges et jaunes hachés; oignon violet haché 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix grillées

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling sec de Bully Hill Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.