Salade de Tomates Vertes Frites avec Vinaigrette Chipotle

Name: Salade de Tomates Vertes Frites avec Vinaigrette Chipotle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham (peut remplacer la mozzarella); 1 avocat, pelé, dénoyauté et tranché; 3 grand ou 4 grosses tomates vertes fermes; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron vert frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 4 crevettes et veinées Huile darachide, pour la friture; 4 crevettes et veinées Poivre noir concassé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 4 crevettes et veinées Sel; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine auto-levante ou semoule de maïs; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible laitue de printemps, lavée

La salade de tomates vertes frites avec vinaigrette au Chipotle pourrait bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et végétarienne sert 4 personnes et coûte 4,77 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 387 calories. Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sel, de la laitue frisée, des tomates et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 42%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade de Tomates Vertes Frites avec Vinaigrette au Piment Doux, Salade de Tomates Vertes Frites avec Vinaigrette Balsamique, et Salade de Haricots Verts et Tomates avec Vinaigrette aux Tomates Rôties pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer l'huile à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Pour les tomates: Trancher les tomates à l'épaisseur désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Disposez les tranches de tomates sur une casserole recouverte d'une serviette en papier et saupoudrez les deux côtés de sel et de poivre. Laissez le temps au sel de retirer l'eau des tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1-3/4 Tasse De Choucroute, Rincée Et Bien égouttée

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Mélangez la farine et une pincée de sel et de poivre. Enrober les tomates du mélange de farine et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Bonbons Sauveteurs

Pour la salade: Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le jus de citron vert, la sauce adobo et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(peut Remplacer La Mozzarella)

Avocat Hass Légèrement écrasé

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Déposer le mélange de printemps sur une assiette. Alterner les tranches de tomates et d'avocat en cercle sur le mélange printanier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'avocat

Mélange De Printemps

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Arroser de vinaigrette.

Servir immédiatement.

Equipement

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

(peut remplacer la mozzarella)1

avocat, pelé, dénoyauté et tranché 3grand

ou 4 grosses tomates vertes fermes 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron vert frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 4crevettes et veinées

Huile d'arachide, pour la friture 4crevettes et veinées

Poivre noir concassé 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 4crevettes et veinées

Sel 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine auto-levante ou semoule de maïs 9461 lb de Mafaldi frais si possible

laitue de printemps, lavée

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.

Château de Vollrads Riesling Spatlese

Spatlese sucré naturel classique avec une belle acidité et un sucre résiduel naturel élégant. Vendanges sélectives, traitement délicat du moût, clarification systématique, fermentation lente et finition soignée sont les bases de ce Riesling traditionnel de Vollrads.Ce vin se marie parfaitement avec la cuisine asiatique en raison de l'harmonie de la douceur et de l'acidité. Des combinaisons gustatives intéressantes peuvent également être obtenues grâce à l'association de fromage à veines bleues ou d'un dessert aux fruits.