Salade de Pétoncles Grillés

Name: Salade de Pétoncles Grillés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocat pelé, coupé en 8 tranches; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 1 Concombre anglais, coupé en deux dans le sens de la longueur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche, déchirées; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 2 (peut être ou écrémé) huile dolive extra vierge; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue romaine déchirée; 0 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 680 Noix de toute sorte (hachées) 12 gros pétoncles de mer (environ; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pastèque sans pépins (1 po) en cubes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la salade de Pétoncles grillés. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière 30 sert 4 et coûte 1,57 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 116 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez de l'huile d'olive, des feuilles de menthe, du concombre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade de Pétoncles Grillés, Salade de Pétoncles Grillés, et Salade de Pétoncles Grillés des Caraïbes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrer 1/4 cuillère à café de poivre et 1/4 cuillère à café de sel sur les pétoncles et le concombre. Disposer en une seule couche sur une grille recouverte d'un spray de cuisson. Faire griller 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les pétoncles soient bien cuits et que le concombre soit bien marqué.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Concombre

Pétoncle

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du feu; couper le concombre en tranches de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Mélanger les 1/8 cuillère à café de sel, le jus et l'huile restants dans un grand bol; remuer avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le concombre, la laitue, la pastèque et la menthe; mélanger délicatement pour enrober. Répartir uniformément le mélange de pastèque dans 4 assiettes. Garnir chaque portion de 3 pétoncles et de 2 tranches d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'avocat

Pastèque

Concombre

Pétoncle

Laitue

Menthe

Saupoudrer uniformément avec le reste de 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Choix durable: Tous les pétoncles, qu'ils soient d'élevage, pêchés par des plongeurs ou pêchés à l'état sauvage, sont d'excellentes options.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

avocat pelé, coupé en 8 tranches 1(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu, divisé 1

Concombre anglais, coupé en deux dans le sens de la longueur 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de menthe fraîche, déchirées 2(hiver)

jus de citron vert frais 2(peut être ou écrémé)

huile d'olive extra vierge 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

laitue romaine déchirée 0(peut être ou écrémé)

sel, divisé 680Noix de toute sorte (hachées)

12 gros pétoncles de mer (environ 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pastèque sans pépins (1 po) en cubes

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Des pétoncles au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Santan Ema Reserve avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.