Salade de Pruneaux, d'Oranges, de Fenouil et d'Oignons Rouges avec des Légumes Verts mélangés

Name: Salade de Pruneaux, d'Oranges, de Fenouil et d'Oignons Rouges avec des Légumes Verts mélangés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante bulbes de fenouil avec des frondes; 1 cuillère à soupe de frondes hachées, bulbes parés et émincés; 0 (peut être ou écrémé) chapelure, quelques poignées; 1 Oignon jaune moyen, haché yaourt (de préférence grec sans gras); 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 fines rondelles doignon rouge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 1 (peut être ou écrémé) zeste dorange râpé; 2 orange; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pruneaux dénoyautés séchés; 2 (hiver) oignon rouge émincé; 2 (hiver) Vinaigre de vin de xérès

La salade de pruneaux, d'Oranges, de Fenouil et d'Oignons rouges avec des légumes verts mélangés pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 283 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,4 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste d'orange, de l'huile d'olive, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Salade Mixte Orange-avocat, Salade À La Mangue Et À L'Orange Avec Des Légumes Verts Mélangés, et Salade Mixte Orange-Avocat.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une petite casserole. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pruneaux soient tendres et que le jus soit réduit à 2 cuillères à soupe, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tailler

Jus

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer les pruneaux dans un bol; réserver le jus. Refroidir les pruneaux jusqu'à ce qu'ils soient froids, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tailler

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper en quartiers.

Couper la peau et la moelle blanche des oranges. Travailler sur un bol pour attraper le jus et à l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, couper entre les membranes pour libérer les segments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Jus

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Mélanger 2 cuillères à soupe de jus d'orange dans le bol, l'huile, le vinaigre, le zeste d'orange râpé et le jus de pruneau réservé; fouetter pour mélanger. Assaisonner la vinaigrette avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus D'orange

Zeste D'orange

Vinaigre

Jus

Tailler

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger délicatement les segments d'orange, l'oignon rouge émincé, 1 cuillère à soupe de frondes de fenouil et 1 cuillère à soupe de vinaigrette dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Oignon Rouge

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les légumes verts mélangés, les rondelles d'oignon et les bulbes de fenouil dans un grand bol. Mélanger avec le reste de la vinaigrette. Répartir la salade dans 4 assiettes. Garnir de pruneaux et du mélange d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bulbe De Fenouil

Verts Mixtes