Salade de Poulet Vietnamienne (Goi Ga)

Name: Salade de Poulet Vietnamienne (Goi Ga)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 (peut être ou écrémé) soda crème diététique; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chou chinois; 4 cuisses de poulet et pilons; 1 navet daikon; 2 pouce gingembre frais; 3 oignons jaunes frits (voir conseils); 3 girofle ail mariné; 4 lime; 3 (hiver) Menthe vietnamienne; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (8 onces) de biscuits au thé (comme les biscuits Marie); 1 oignon rouge (ou échalote pour une saveur plus forte); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (peut être ou écrémé) sel dassaisonnement aux champignons (ou sel); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalote frite séchée (achetée en magasin); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce soja (voir conseils); 1 pouce sucre de roche; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) Basilic thaï; 1 oiseau thaï rouge chili (facultatif); 1 1 poulet entier de 5 livres, coupé en 8 morceaux; 1 oignon jaune; 3 brins ngÃ2 gai (voir conseils); 3 brins rau rÄƒm (voir conseils)

La salade de poulet vietnamienne (Goi Ga) pourrait être juste la Vietnamien recette que vous recherchez. Une portion contient 418 calories, 32g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 1,32 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 8. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Si vous avez du poulet, du gingembre, du ngã2 gai et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 58%, ce plat est bon. Essayer Salade de Poulet Vietnamien, Salade de Poulet Vietnamien, et Salade de Poulet Vietnamien pour des recettes similaires.

Instructions

Mariner l'oignon rouge : Peler et émincer finement l'oignon rouge; émincer finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Rouge

Viande Hachée

Placer l'oignon émincé dans un bol, saupoudrer de cassonade et arroser du jus d'une moitié de citron vert. Bien mélanger. Réserver. Préparation de la pâte de gingembre: Nettoyez le gingembre. Épluchez la racine de gingembre avec un couteau à éplucher et hachez-la finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Gingembre

Cassonade

Gingembre

Jus

Oignon

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Placez le gingembre haché dans un mini-mélangeur, en ajoutant environ 2 cuillères à soupe (ou plus) d'eau pour un écoulement fluide. Rassemblez environ 2 cuillères à café. Réserver.Préparation du poulet: Porter à ébullition environ 7 litres d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Gingembre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les oignons frits. Faire bouillir pendant environ 5 minutes. Aucun sucre n'est encore nécessaire à cause de la douceur naturelle des oignons. Ne salez PAS.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Frits

Oignon

Sucre

Sel

Ajouter le poulet entier et les cuisses de poulet et les pilons au bouillon d'oignon. Cuire environ 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

Poulet Entier

Pilons De Poulet

Bouillon

Oignon

Retirez les poulets entiers du pot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Laissez-les refroidir un peu jusqu'à ce que vous puissiez les manipuler sans gêne. Faites plusieurs incisions diagonales profondes dans toute la chair des oiseaux.

Remettez les morceaux de poulet dans le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Bouillon

Ajouter un demi-daikon, l'oignon entier, le sucre de roche et le sel d'assaisonnement aux champignons. Porter à ébullition et laisser mijoter encore 30 minutes jusqu'à ce que l'oignon entier et le daikon soient tendres et tendres.Assaisonner de sel. Porter à ébullition, puis baisser immédiatement le feu à ébullition douce. Cuire encore 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Assaisonné

Champignon

Radis Daikon

Oignon

Sucre

Sel

Retirez les morceaux de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Laissez-les refroidir un peu jusqu'à ce que vous puissiez les manipuler sans gêne. Déchiquetez la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de poivre noir. Mettez la viande de côté sur un plateau. Réservez le bouillon de poulet pour une autre recette (voir conseils).Arachides: Dans un mortier et un pilon, écrasez légèrement les arachides. Vous voulez toujours avoir des morceaux de cacahuètes visibles pour un croquant texture.Gi sauce (vinaigrette): Dans un bol, mélanger le reste du jus de citron vert, le sucre, le sel, l'ail mariné, la pâte de gingembre et la sauce soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Mariné

Vinaigrette

Bouillon De Poulet

Poivre Noir

Pâte De Gingembre

Jus De Citron Vert

Sauce Soja

Arachide

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Viande

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Bol

Bien mélanger.Temps de montage: Dans un grand bol, mélanger le poulet râpé, le piment thaï rouge, le daikon râpé, l'échalote frite séchée. chou râpé et oignon rouge mariné avec son liquide de macération. Lorsque vous êtes prêt à servir, arroser la sauce gi (vinaigrette).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

Vinaigrette

Chili Thaï

Oignon Rouge

Chou

échalote

Radis Daikon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter toutes les herbes hachées. Bien mélanger. Assaisonner avec plus de sel (si nécessaire) et le poivre noir restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Herbe

Sel

Saupoudrez les cacahuètes (si vous le souhaitez).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Servir avec un peu de mui t (sel de chili) et nc mm (si nécessaire) sur le côté. Appelez votre gang immédiatement.Mangez avec des baguettes et profitez-en!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Sel

Matériel que vous utiliserez

Baguettes

Equipement

Couteau

Bol

Blender

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Mortier Et Pilon

Baguettes

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 2(peut être ou écrémé)

soda crème diététique 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chou chinois 4

cuisses de poulet et pilons 1

navet daikon 2pouce

gingembre frais 3

oignons jaunes frits (voir conseils)3girofle

ail mariné 4

lime 3(hiver)

Menthe vietnamienne 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 paquet (8 onces) de biscuits au thé (comme les biscuits Marie)1

oignon rouge (ou échalote pour une saveur plus forte)11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(peut être ou écrémé)

sel d'assaisonnement aux champignons (ou sel)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalote frite séchée (achetée en magasin)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce soja (voir conseils)1pouce

sucre de roche 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 3(hiver)

Basilic thaï 1

oiseau thaï rouge chili (facultatif)1

1 poulet entier de 5 livres, coupé en 8 morceaux 1

oignon jaune 3brins

ngÃ2 gai (voir conseils)3brins

rau rÄƒm (voir conseils)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Lubanzi Chenin Blanc. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.