Salade de Pois Aux Yeux Noirs

Name: Salade de Pois Aux Yeux Noirs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 454 piment habenero pois aux yeux noirs séchés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 3 gousses dail émincées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts finement hachés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible poivre vert haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigrette italienne sans gras; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible piments jalapeno épépinés finement hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) sauce au piment fort; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge doux haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux

La recette Salade de pois aux Yeux Noirs peut être préparée en environ 20 minutes. Cet hor d'œuvre a 106 calories, 4g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes. Pour 48 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien régime. Dirigez-vous vers le magasin et achetez de la sauce au poivre, du poivron, des piments jalapeno et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 38%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade D'Edamames, Haricots Noirs Et Pois aux yeux Noirs Avec Vinaigrette Au Cumin, Salade de pois aux yeux noirs du Nouvel An aux olives noires, fétan et ail rôti, et Salade de Pois Aux Yeux Noirs.

Instructions

Placer les pois dans un faitout ou une marmite à soupe; ajouter de l'eau pour couvrir de 2 po. Porter à ébullition; faire bouillir pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Fromage Cheddar Râpé, Oignons Verts Tranchés Et Crème Sure, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 1 heure.

Égoutter et rincer les pois en jetant le liquide. Remettre les pois dans la casserole; couvrir d'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Égoutter les pois et les placer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ajouter la vinaigrette et l'oignon; mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter le reste des ingrédients; mélanger délicatement.

Equipement

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Tomates Tranchées, Facultatif

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ingrédients

Portion:

454piment habenero

pois aux yeux noirs séchés 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 3

gousses d'ail émincées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts finement hachés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

poivre vert haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigrette italienne sans gras 1181 lb de Mafaldi frais si possible

piments jalapeno épépinés finement hachés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

sauce au piment fort 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge doux haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pourriez essayer le chardonnay Poppy Santa Lucia Highlands. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars la bouteille.

Coquelicot Santa Lucia Chardonnay des Hautes Terres

Des notes juvéniles de citron et de chèvrefeuille se superposent au melon mûr, à la muscade et au clou de girofle. La perception de la douceur provient de la maturité des fruits, du vieillissement sur lies de levure régulièrement brassées en présence de Chêne français vieilli.