Salade de Lentilles et de Riz

Name: Salade de Lentilles et de Riz
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 1 carotte, pelée et finement coupée en dés; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, plus 2 tasses; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles vertes séchées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de thym frais hachées; 2 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible olives kalamata dénoyautées, hachées grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron finement râpé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive extra vierge, plus 3 cuillères à soupe; 1 Petite oignon, haché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil italien fraîches hachées; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains longs

Salade de Lentilles et de riz est un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 303 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,17 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'oignon, de la carotte, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est super. Essayer Salade de Riz et Lentilles, Salade De Lentilles Et De Riz, et Recette de Salade de Riz aux Lentilles pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la carotte, l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Incorporer les lentilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Carotte

Ail

Oignon

Ajouter 2 1/2 tasses de bouillon et porter à ébullition à feu vif. Diminuer la chaleur à moyenne-basse. Couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les lentilles soient juste tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Bouillon

Bien égoutter.

Transférer les lentilles dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, porter à ébullition les 2 tasses restantes de bouillon et de laurier dans une casserole moyenne à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le riz et remettre le bouillon à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, environ 20 minutes (ne pas remuer le riz pendant la cuisson).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Riz

Retirer la casserole du feu. Pelucher le riz avec une grande fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer dans le bol avec les lentilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les olives, le persil, le thym et le zeste de citron. Mélanger le mélange de riz avec les 3 cuillères à soupe d'huile restantes pour enrober. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre