Salade de Fruits de Mer à la Salade de Chou Vert

Name: Salade de Fruits de Mer à la Salade de Chou Vert
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce câpres égouttées; 12 crevettes et veinées Salade Verte de Collard; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Moutarde de Dijon; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché (emballé); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché; 3 grand gousses dail émincées; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". palourdes littleneck ou palourdes de Manille, lavées; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". moules, frottées, débardées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge écrasé séché; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de mer, garnis de tissu conjonctif latéral; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". grosses crevettes non cuites, pelées, déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc

Salade de fruits de mer avec Salade de chou Vert Collard pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 12 et coûte 2,72 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 228 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de palourdes de manille, de salade de chou vert, de pétoncles de mer et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Il vous est présenté par Epicurious. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Salade De Fruits De Mer À La Salade De Chou Vert, Salade Verte de Collard, et Salade de Légumes Verts Grillés et Noix de Coco.

Instructions

Fouetter les 8 premiers ingrédients dans un bol pour mélanger. Assaisonner la vinaigrette avec du sel et du poivre. (Peut être fait 1 jour à l'avance; refroidir. Porter à température ambiante avant utilisation.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger les palourdes, les moules et le vin dans une grande casserole large. Couvrir hermétiquement; cuire à feu vif jusqu'à ce que les palourdes et les moules s'ouvrent, environ 8 minutes (jeter les palourdes et les moules qui ne s'ouvrent pas). À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les palourdes et les moules dans un très grand bol. Filtrer le liquide de cuisson dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Palourde

Vin

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Gras De Dos De Porc

Fouetter 1/3 tasse de liquide de cuisson dans la vinaigrette (réserver le liquide de cuisson restant pour une autre utilisation).

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire les pétoncles dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient simplement opaques au centre, environ 3 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, ajouter les pétoncles aux palourdes et aux moules. Remettre l'eau à ébullition dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Moules

Palourde

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle à Sauce

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques au centre, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Drain.

Transférer dans un bol avec les crustacés. (Peut être préparé 4 heures à l'avance et réfrigéré.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crustacés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser la vinaigrette sur les crustacés et mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crustacés

Disposer la salade de chou sur un très grand plateau. Salade de monticule au centre et servir.

Equipement

Ingrédients

Portion:

33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

câpres égouttées 12crevettes et veinées

Salade Verte de Collard 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Moutarde de Dijon 4731 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais haché (emballé)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil frais haché 3grand

gousses d'ail émincées 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

palourdes littleneck ou palourdes de Manille, lavées 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

moules, frottées, débardées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge écrasé séché 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles de mer, garnis de tissu conjonctif latéral 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

grosses crevettes non cuites, pelées, déveinées 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le riesling Brundlmayer Steinmassl. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 39 dollars par bouteille.