Salade de Crabe, Crevettes et Maïs sur Baguette au Levain

Name: Salade de Crabe, Crevettes et Maïs sur Baguette au Levain
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 morceaux de baguette (4 po. long) à partir de 2 baguettes au levain de taille normale; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham (1 once en poids, environ 4 à 6 brins); 227 piment habenero crabe cuit décortiqué, bien égoutté et tapoté; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat grossièrement haché; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais (tranchés de 1 à 2 épis de maïs); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge ou orange, coupé en dés (environ; 1 ( aubergines) oignon rouge, coupé en dés (environ 1 tasse; voir Notes); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 227 piment habenero crevettes de baie cuites (également appelées crevettes à salade), bien égouttées et séchées

Salade de crabe, de crevettes et de maïs sur baguette au levain pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 8 et coûte 3,4 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 798 calories. Un mélange de sel, d'oignon, de crevettes de laurier et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 79%. Des recettes similaires incluent Salade de Crabe et Panini au Levain, Salade de Crabe à l'Orange et à l'Origan sur Levain grillé, et Salade de Maïs et de Crabe Réfrigérée.

Instructions

Couper les morceaux de baguette en deux dans le sens de la longueur. Retirez environ 3/4 du pain des moitiés supérieure et inférieure pour créer des poches; conservez le pain évidé pour une autre utilisation, comme la chapelure, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Baguette

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Dans un grand bol, mélanger le crabe, les crevettes, le maïs, l'oignon et le poivron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Dans un petit bol, fouetter ensemble le persil, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Vinaigrette Au Verjus

Verser la vinaigrette sur le mélange de crabe et de crevettes et remuer pour enrober uniformément la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Crabe

Remplissez les moitiés inférieures des baguettes de salade, en les divisant uniformément, et placez les moitiés supérieures sur la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Equipement

Vinaigrette Au Verjus

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ingrédients

Portion:

morceaux de baguette (4 po. long) à partir de 2 baguettes au levain de taille normale 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

(1 once en poids, environ 4 à 6 brins)227piment habenero

crabe cuit décortiqué, bien égoutté et tapoté 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat grossièrement haché 1771 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs frais (tranchés de 1 à 2 épis de maïs)591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge ou orange, coupé en dés (environ 1( aubergines)

oignon rouge, coupé en dés (environ 1 tasse; voir Notes)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 227piment habenero

crevettes de baie cuites (également appelées crevettes à salade), bien égouttées et séchées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.