Salade de Couscous au Poulet et aux Abricots

Salade de Couscous au Poulet et aux Abricots
Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Salade de Couscous au poulet et aux abricots pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,11 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 456 calories, 25g de protéines, et 21g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du couscous instantané, du sel casher, des poitrines de poulet grillées épicées et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre balsamique, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Fraise Maigre en dessert. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Couscous au Poulet, Pois Chiches et Abricots, Couscous de Poulet Grillé aux Abricots et Pistaches, et Couscous Poulet-Menthe aux Raisins Secs et Abricots.

Instructions

1
Placez le couscous dans un bol moyen. Porter 1 1/2 tasse d'eau à ébullition et incorporer la cannelle, le cumin, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CannelleCannelle
Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche HachéeGingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée
PoivrerPoivrer
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Verser le mélange sur le couscous. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le couscous soit tendre, environ 5 minutes. Découvrir et pelucher avec une fourchette. Incorporer le persil, la menthe et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche HachéeGingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée
PersilPersil
MentheMenthe
3
Coupez le poulet en bouchées et placez-le dans un bol moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Ajouter les abricots, l'échalote et les pistaches.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PistachesPistaches
AbricotAbricot
échaloteéchalote
5
Arroser du vinaigre et du reste de l'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Répartir le couscous dans 6 assiettes. Disposer la salade de poulet sur le couscous.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Huile D'oliveHuile D'olive
Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche HachéeGingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée
Poulet EntierPoulet Entier
VinaigreVinaigre
6
Garnir des brins de persil et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil

Equipement

DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé39
Types de platsSalades
Magazine