Salade de copeaux de prosciutto

Salade de copeaux de prosciutto
Envie d'une entrée sans gluten et originale ? La salade râpée aux pépites de prosciutto est une recette idéale. Cette recette est pour 8 personnes et coûte 1,04 $ par portion. Une portion contient 140 calories , 6 g de protéines et 10 g de matières grasses . Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'origan, du fenouil et des carottes grossièrement hachés. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Peu de personnes l'ont réalisée, et je dirais qu'elle est parfaite. Globalement, cette recette obtient un score de 70 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le yaourt glacé à l'avocat et aux pépites de chocolat , la salade de portobellos grillés au parmesan râpé et la salade d'endives rôties au prosciutto, aux figues et aux pistaches .

Instructions

1
/2 tasse de morceaux de prosciutto, recette ci-dessous
Ingrédients dont vous aurez besoin
JambonJambon
2
Pour la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez le vinaigre et le sel. Les cristaux de sel devraient se dissoudre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur
Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De ProsciuttoFines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
3
Incorporer la moutarde, l'origan et le poivre noir en fouettant. Incorporer lentement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une émulsion lisse. Émietter le fromage bleu, si vous en utilisez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)
Raisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, FacultatifRaisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, Facultatif
Steaks De Contre-filetSteaks De Contre-filet
émulsionémulsion
8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto
Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, FacultatifJusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
4
Verser la vinaigrette dans un saladier et la passer à table à la cuillère. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur
Matériel que vous utiliserez
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
5
Disposez 8 saladiers, de préférence en verre transparent pour que les invités puissent voir les couches de légumes. Dans chaque saladier, disposez une couche de roquette, puis une couche de fenouil. Salez et poivrez à votre goût, puis parsemez le fenouil d'une cuillère à soupe de parmesan et de morceaux de prosciutto. Ensuite, disposez une couche de courgettes et une couche de chou rouge. Salez et poivrez à votre goût, puis parsemez de parmesan et de morceaux de prosciutto. Disposez une couche de carottes par-dessus et terminez par une fine couche de parmesan et de morceaux de prosciutto.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si DésiréSteaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
5 Crackers Salés, émiettés5 Crackers Salés, émiettés
JambonJambon
1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé
Poitrines De Poulet RôtiesPoitrines De Poulet Rôties
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés
Matériel que vous utiliserez
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
6
Servez les salades à température ambiante. Servez la vinaigrette à table. Laissez vos invités assaisonner leurs salades et composer les couches.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions8
Score de santé25
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