Salade de Chili Rouge et Noix de Pécan

Name: Salade de Chili Rouge et Noix de Pécan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de cidre de pomme (ou de vin de riz); 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de chili foncé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pois mange-tout surgelés; 1 Oreos doublement farcis 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 1 Petite poivron vert, fourré, épépiné et tranché finement; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chou vert, râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 piment jalapeño, épépiné et coupé en dés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible morceaux de pacanes; 1 Petite poivron rouge, fourré, épépiné et tranché finement; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chou rouge, râpé; 1 échalote hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce chili thaïlandaise sucrée, telle que Mae Ploy; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO bouillon de légumes non gras, divisé; 1 Petite poivron jaune, fourré, épépiné et tranché finement

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétalien? Le chili rouge et la salade de noix de pécan pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 159 calories, 3g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 2,75 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange de vinaigre de cidre de pomme, de cumin moulu, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est solide. Essayer Salade de Chili Rouge et Noix de Pécan, Sauce Chili Rouge du Sud-Ouest, et Salade de Chou-Rave au Chou Rouge en Spirale avec Vinaigrette à la Coriandre pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 1/2 tasse de bouillon de légumes avec la fécule de maïs dans une tasse à mesurer jusqu'à homogénéité. Porter les 28 onces restantes de bouillon à ébullition dans une casserole moyenne à feu vif. Réduire le feu à frémissement et incorporer lentement le mélange bouillon-fécule de maïs. Remuez rapidement jusqu'à ce que le bouillon ait la consistance de l'huile d'olive. (Il devrait s'accrocher au dos d'une cuillère.) Refroidir à température ambiante, écumer et jeter tout film sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Amidon De Maïs

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Poêle à Sauce

Fouetter

Placer les graines de cumin dans une sauteuse sèche à feu moyen-vif. Remuer jusqu'à ce que l'arôme des graines soit libéré, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger 1/4 tasse de bouillon dans un mélangeur avec les graines de cumin et le reste des ingrédients de la vinaigrette jusqu'à consistance lisse. (Réfrigérer ou congeler les restes de bouillon.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Blender

Chauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les pacanes, la poudre de piment et l'huile dans un bol à mélanger; mélanger pour enrober les pacanes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Pacanes

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Déposer les noix sur une plaque à biscuits et rôtir jusqu'à ce que l'arôme de la poudre de piment soit libéré, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Noix

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mélanger la vinaigrette et les ingrédients de la salade dans un bol. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Auto

Equipement

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de cidre de pomme (ou de vin de riz)0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de chili foncé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pois mange-tout surgelés 1Oreos doublement farcis

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 1Petite

poivron vert, fourré, épépiné et tranché finement 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chou vert, râpé 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 1

piment jalapeño, épépiné et coupé en dés 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

morceaux de pacanes 1Petite

poivron rouge, fourré, épépiné et tranché finement 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chou rouge, râpé 1

échalote hachée 591 lb de Mafaldi frais si possible

sauce chili thaïlandaise sucrée, telle que Mae Ploy 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

bouillon de légumes non gras, divisé 1Petite

poivron jaune, fourré, épépiné et tranché finement

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont mes meilleurs choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava de la Cuvée 40e anniversaire de la Juve Y Camps Reserva de la Familia avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.