Salade de Ceviche de Flétan

Name: Salade de Ceviche de Flétan
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis 0,5 cuillère à café de sel; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge avocat, pelé, épépiné et coupé en cubes de 1/2 pouce; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 16 crevettes et veinées 4 tortillas de maïs de 6 à 7 pouces; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat frais haché; 3 oignons verts, parties vert pâle et blanches seulement, tranchés finement; 283 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de flétan, pelé et coupé en cubes de 1/2 po; 1 Petite jalapeno, finement coupé en dés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais (à partir de 2 gros citrons); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Zeste de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais (de 3 à 4 grosses limes); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de lime frais (à partir de 2 grosses limes); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 2 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive extra vierge; 3 tomates épépinées et coupées en morceaux de 1/2 pouce

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? La salade de ceviche de flétan pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,19 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 494 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 35 minutes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé la tache. Cette recette est typique de la cuisine sud-américaine. Un mélange d'agave, d'huile d'olive, de jalapeno et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est super. Essayer Ceviche de Flétan, Ceviche de Flétan, et Ceviche de Flétan Classique pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 350 degrés F. Vaporisez une petite plaque à pâtisserie avec un spray de cuisson à l'huile végétale. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson à L'huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner les tortillas des deux côtés d'huile d'olive et saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Couper chaque tortilla en 8 triangles et disposer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour le ceviche: Dans un plat allant au four en verre ou en céramique de 8 x 8 pouces, mélanger le flétan, le jus de citron, le jus de citron vert, le zeste de citron, le sel et le poivre. Couvrir le plat et réfrigérer pendant 3 heures, en remuant à mi-temps pour répartir la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Zeste De Citron

Jus De Citron Vert

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Flétan

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Pour la salade: Dans un bol moyen, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'agave, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

0,5 Cuillère à Café De Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les oignons verts, les tomates, l'avocat, le jalapeno et le persil. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit enduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Piment Jalapeno

Tomate

Avocat

Persil

Pour assembler: Diviser la salade et la cuillère dans 4 grands verres à martini ou 4 petits saladiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Martini

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égouttez le ceviche et déposez-le sur la salade.

Garnir de chips de tortilla avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

0,5 cuillère à café de sel 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

avocat, pelé, épépiné et coupé en cubes de 1/2 pouce 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 16crevettes et veinées

4 tortillas de maïs de 6 à 7 pouces 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil plat frais haché 3

oignons verts, parties vert pâle et blanches seulement, tranchés finement 283paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filet de flétan, pelé et coupé en cubes de 1/2 po 1Petite

jalapeno, finement coupé en dés 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais (à partir de 2 gros citrons)1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Zeste de citron 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais (de 3 à 4 grosses limes)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de lime frais (à partir de 2 grosses limes)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 2Morceaux de caramel Heath Bar

huile d'olive extra vierge 3

tomates épépinées et coupées en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.