Salade de Baies de Blé et de Farro

Name: Salade de Baies de Blé et de Farro
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Poignée feuilles de basilic, grossièrement déchirées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farro; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage de chèvre vieilli; 1 pinte tomates cerises ou raisins; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 Morceaux de caramel Heath Bar mélasse de grenade; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 3 oignons verts, émincés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible baies de blé

La salade de baies de blé et de farro pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 287 calories, 9g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,78 $ par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez sous la main de la mélasse de grenade, de la moutarde de dijon, des baies de blé et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade de Baies de Blé, Salade de Baies de Blé, et Salade de Baies de Blé.

Instructions

Mettez les baies de blé dans une casserole moyenne, ajoutez 6 tasses d'eau, salez et poivrez. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté et à mâcher, environ 1 heure, en ajoutant plus d'eau au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Mûres De Blé

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égouttez toute l'eau qui reste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Transférer les baies de blé dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres De Blé

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le farro dans une autre casserole moyenne et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir d'un pouce et salez et poivrez. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 25 à 40 minutes, en ajoutant plus d'eau au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farro

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égouttez toute l'eau qui reste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Transférer dans le bol avec les baies de blé. (Les grains peuvent être préparés jusqu'à un jour à l'avance et réfrigérés.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres De Blé

Grain

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant que les grains cuisent, faites la vinaigrette à la moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Moutarde

Grain

Fouetter le vinaigre, la moutarde, la mélasse de grenade, le sel et le poivre au goût dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélasse De Grenade

Sel Et Poivre

Moutarde

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

En fouettant constamment, dribbler dans 1/4 tasse d'huile jusqu'à ce que le mélange soit lisse et émulsionné. Goûtez et assaisonnez au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Chauffer une grande poêle à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la 1 cuillère à soupe d'huile restante et, lorsqu'elle fume presque, ajouter les tomates. Assaisonner de sel et de poivre et cuire, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que les tomates aient quelques taches sombres, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate