Salade d'Épinards au Saumon
La salade d'épinards au Saumon est un sans gluten et pescatarien plat principal. Pour 4,01 $par portion, cette recette couvertures 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 4 portions avec 347 calories, 28g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du paprika, du sel, de l'orange nombril et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 90%. Ce score est spectaculaire. Essayer Salade Brain Power (Salade d'Épinards au Saumon, Avocat et Myrtilles), Salade d'Épinards au Saumon, et Salade de Saumon Grillé et Épinards pour des recettes similaires.
Instructions
Badigeonner le saumon de 4 cuillères à soupe de concentré de jus d'orange.
Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel, de paprika et de poivre. Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, enduisez légèrement la grille du gril. Griller le saumon, couvert, à feu moyen ou griller 4 po. retirer du feu pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les épinards, l'orange, les oignons verts et les noix. Dans un petit bol, fouetter le vinaigre, l'huile, l'ail, le reste du concentré de jus d'orange et le sel.
Arroser de salade; mélanger pour enrober.
Répartir dans les assiettes; saupoudrer de fromage. Garnir de saumon.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
![Hahn Winery Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia]()
Hahn Winery Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia
Riche et en couches, avec des notes soyeuses de pêche, de nectarine, de poire mûre et de vanille.