Salade d'Avocat, de Crevettes et d'Endives

Salade d'Avocat, de Crevettes et d'Endives
Salade d'avocat, de crevettes et d'endives pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 735 calories, 42g de protéines, et 54g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2. Pour 7,6 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange d'avocats californiens mûrs et fermes, d'endives belges, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les avocats, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Noix De Coco Et à l'Avocat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade D'Avocat, De Crevettes Et D'Endives, Salade De Crevettes Et Avocat Sur Feuilles D'Endives, et Ceviche aux Crevettes et à l'Avocat en Endive pour des recettes similaires.

Instructions

1
Porter à ébullition 2 pintes d'eau, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de sel dans une casserole de 3 pintes, puis pocher les crevettes à feu doux, à découvert, jusqu'à cuisson complète, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
CrevetteCrevette
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Transférer avec une cuillère à fente dans un bol de glace et d'eau froide pour arrêter la cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
GlaceGlace
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
BolBol
3
Laissez les crevettes refroidir dans l'eau 2 minutes, puis égouttez-les et séchez-les.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
EauEau
4
Fouetter ensemble l'estragon, la moutarde, le poivre et les 2 cuillères à soupe restantes de jus de citron et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol de service.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
EstragonEstragon
MoutardeMoutarde
PoivrerPoivrer
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
5
Ajouter l'huile en jet lent, en fouettant jusqu'à émulsification.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
6
Coupez les avocats en quartiers dans le sens de la longueur, puis hachez-les, épluchez-les et coupez-les en bouchées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AvocatAvocat
7
Ajouter les crevettes, les avocats et les endives à la vinaigrette et mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AvocatAvocat
EndiveEndive
CrevetteCrevette

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.
Menage à Trois Limelight Pinot Grigio
Menage à Trois Limelight Pinot Grigio
Ménage à Trois met en lumière les saveurs rafraîchissantes des agrumes de la manière la plus éblouissante. Limelight est une nouvelle star avec des arômes sexy de fleur d'oranger qui mènent à un citron vert clé piquant et des saveurs alléchantes de pomme Granny Smith qui vous font plisser. Une touche de douceur de chèvrefeuille et de minéralité équilibre les notes d'agrumes prononcées avant que les rideaux ne tombent avec une finale rafraîchissante et croquante.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions2
Score de santé53
Magazine