Salade d'Avocat, de Crevettes et d'Endives
Salade d'avocat, de crevettes et d'endives pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 735 calories, 42g de protéines, et 54g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2. Pour 7,6 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange d'avocats californiens mûrs et fermes, d'endives belges, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les avocats, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Noix De Coco Et à l'Avocat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade D'Avocat, De Crevettes Et D'Endives, Salade De Crevettes Et Avocat Sur Feuilles D'Endives, et Ceviche aux Crevettes et à l'Avocat en Endive pour des recettes similaires.
Instructions
Porter à ébullition 2 pintes d'eau, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café de sel dans une casserole de 3 pintes, puis pocher les crevettes à feu doux, à découvert, jusqu'à cuisson complète, environ 3 minutes.
Transférer avec une cuillère à fente dans un bol de glace et d'eau froide pour arrêter la cuisson.
Laissez les crevettes refroidir dans l'eau 2 minutes, puis égouttez-les et séchez-les.
Fouetter ensemble l'estragon, la moutarde, le poivre et les 2 cuillères à soupe restantes de jus de citron et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol de service.
Ajouter l'huile en jet lent, en fouettant jusqu'à émulsification.
Coupez les avocats en quartiers dans le sens de la longueur, puis hachez-les, épluchez-les et coupez-les en bouchées.
Ajouter les crevettes, les avocats et les endives à la vinaigrette et mélanger.