Salade d'Asperges Vinaigrette

La salade d'asperges vinaigrette est un hor d'oeuvre pour 4 personnes. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo a 89 calories par jour, 3g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Pour 1,2 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de gousse d'ail, de moutarde de Dijon, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 85%. Ce score est excellent. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade Vinaigrette aux Asperges, Salade d'Asperges à la Vinaigrette au Citron Vert, et Salade d'Asperges à la Vinaigrette à l'Estragon.
Instructions
Pour la vinaigrette, dans un bocal avec un couvercle hermétique, mélanger les sept premiers ingrédients; bien agiter. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Dans une grande poêle, amener 1/2 po. d'eau à ébullition.
Ajouter les asperges; couvrir et faire bouillir pendant 3 minutes.
Égoutter et placer immédiatement les asperges dans de l'eau glacée.
Placer dans un bol de service; couvrir et réfrigérer. Juste avant de servir, agiter la vinaigrette et arroser d'asperges.
Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener
La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pourriez essayer le chardonnay Calling Sullivan Vineyard. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 44 dollars la bouteille.
![Chardonnay du vignoble The Calling Sullivan]()
Chardonnay du vignoble The Calling Sullivan
De beaux fruits mûrs concentrés et des notes de crème brûlée au nez mènent à une bouche pleine de beurre de pomme, de melon mûr et de noisette avec du chêne intégré et une longue finale persistante.