Sablés Au Caramel Salé

Name: Sablés Au Caramel Salé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Prunes ou autres fruits cuits; 24 crevettes et veinées fleur de sel ou autre gros sel de mer pour la garniture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse, à température ambiante; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, coupé en morceaux de 1 pouce; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®

Besoin d'un dessert végétarien? Les sablés au caramel salé pourraient être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 109 calories. Pour 13 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 24 personnes. Cette recette est appréciée par 207 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de la farine tout usage, de la fleur de sel, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score n'est pas si impressionnant. Des recettes similaires incluent Sablés Au Caramel Salé, Sablés Au Chocolat Et Caramel Salé, et Sablés Aux Noix de Pécan Au Caramel Salé.

Instructions

Préchauffer le four à 325 °F. Graisser 24 mini muffins.

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Four

Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la vanille et le sel et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Sel

Ajouter la farine et battre jusqu'à ce qu'elle soit incorporée et qu'une pâte se soit formée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Répartissez la pâte entre des mini-muffins et appuyez pour mouler la pâte à la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Poêle

Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant que les biscuits refroidissent dans la casserole, placez le sucre dans une casserole moyenne. Porter le feu à moyen élevé. Remuez de temps en temps lorsque le sucre commence à fondre. Lorsque le sucre arrive à ébullition, laissez cuire intact jusqu'à ce qu'il prenne une couleur ambrée profonde. Remarque: Veillez à ne pas trop cuire ou le caramel brûlera.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Retirer le sucre du feu et incorporer rapidement le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la crème épaisse et fouetter jusqu'à ce que le caramel soit lisse. Remarque: Le caramel bouillonne et cuit à la vapeur lorsque de la crème est ajoutée, alors soyez prudent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placez les biscuits sur une grille de refroidissement ou une plaque à pâtisserie. Lorsque le caramel est arrivé à température ambiante, verser dans des sablés en les remplissant presque jusqu'au bord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie