Rôti de porc avec os, glacé aux pommes et à la rhubarbe

Name: Rôti de porc avec os, glacé aux pommes et à la rhubarbe
Prep time: 5 h 55 min
Cook time: 5 h 55 min
Total time: 5 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 496 1 lb de Mafaldi frais si possible Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes; 110 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO paquet de Milk Duds; 110 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO paquet de Milk Duds; 57 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 Oignon jaune moyen, haché (foie et cou retirés); 32 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pois mange-tout surgelés; 8 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO sauge fraîche hachée; 4 Gala apples - peeled, cored, and diced; 2 girofle ail haché; 3 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 1 oignon haché; 2 kgs rôti de longe de porc avec os; 60 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO rhubarbe coupée en dés; 1 échalote hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide

Le rôti de porc avec os et glaçage aux pommes et à la rhubarbe est un plat principal sans gluten . Cette recette donne 3 portions avec 1797 calories , 188 g de protéines et 55 g de matières grasses chacune. Pour 13,03 $ par portion , cette recette couvre 60 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 3 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du rôti de longe de porc, de la cassonade, de l'oignon et quelques autres éléments à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 55 minutes . Il vous est présenté par Allrecipes. Avec un score cuillère de 78% , ce plat est bon. Des recettes similaires sont le rôti de porc et les choux de Bruxelles avec glaçage à la gelée de pomme douce Ball's Jelly Maker , le rôti de porc avec chutney à la rhubarbe et le rôti de porc avec glaçage aux prunes .

Instructions

Préchauffer un four à 200 degrés F (95 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Placez le porc sur une grille à rôtir et frottez-le avec du sel, du poivre noir et de la sauge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

1/2 Branche De Romarin

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Rôtissez lentement le porc dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose près de l'os, environ 5 heures. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 145 degrés F (63 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Oignon Haché (2 Oignons)

Pendant que le porc cuit, faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer l'ail, l'échalote et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et devienne translucide, environ 5 minutes. Incorporer la rhubarbe, la pomme, la cassonade, le vinaigre, le jus de pomme et le bouillon de poulet. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié son volume d'origine, environ 30 minutes. Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau froide, puis incorporer à la sauce frémissante. Continuez la cuisson et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe et ait la consistance du sirop d'érable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Paquet De Milk Duds

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

6 Cuillères à Soupe De Beurre Froid Non Salé, Coupé En Petits Morceaux Ou Râpé

Fraises Fraîches Et Crème Fouettée Supplémentaire

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Livre De Pain De Seigle Léger De La Veille, Coupé En Cubes

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

1 Bande De Zeste De Citron

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Une fois que le porc a atteint une température interne de 145 degrés F (63 degrés C), versez suffisamment de glaçage à la rhubarbe sur le rôti de porc pour le recouvrir complètement. Remettez le porc au four et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le glaçage soit pris et que la température interne atteigne 160 degrés F (71 degrés C), environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rôti De Porc