Rôti de Légumes

Name: Rôti de Légumes
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tas ou 6 petites courges pattypan coupées en quartiers (choisir celles qui sont vert clair mais lourdes pour leur taille); 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 1 kilogramme rôti de bœuf, garni dexcès de graisse; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons de paris, tiges enlevées et coupées en deux; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 2 branches de céleri, tranchées; 2 brins romarin frais; 4 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 2 gousses dail, hachées; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 2 oignon jaune, coupé en deux

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Le rôti en pot avec des légumes pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 406 calories. Pour 2,22 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de champignons de paris, de feuilles de laurier, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les feuilles de laurier, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes de Compote de Pommes Adorables en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Rôti de Marmite Balsamique à la Mijoteuse, Rôti de Boeuf Balsamique Facile - Faible en Glucides et Sans Gluten, et Spaghettis Instant Pot One-Pot avec Sauce à la Viande pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Assaisonner tous les côtés du bœuf avec une bonne quantité de sel et de poivre. Dans une grande marmite ou une autre casserole lourde à couvercle hermétique, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu modérément élevé. Faire dorer la viande de tous les côtés, en prenant le temps d'obtenir une belle croûte à l'extérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Croûte

Boeuf

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Versez les tomates et l'eau. Répartir les légumes et les herbes autour du rôti, assaisonner de sel et de poivre et arroser du reste de la cuillère à soupe d'huile. Couvrir la casserole et réduire le feu à feu doux. Braiser pendant environ 3 heures, en badigeonnant toutes les 30 minutes avec le jus de la poêle, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume