Round 2 - Tacos au poulet avec Salsa au Concombre

Name: Round 2 - Tacos au poulet avec Salsa au Concombre
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) papier noir fraîchement moulu, au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piments verts en conserve émincés** (3 cuillères à café de salsa verte; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet avec os et peau, environ 8; 425 Noix de toute sorte (hachées) tomates hachées, égouttées; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de coriandre hachées; 2 concombres standard; 12 petits rouleaux de dîner, tranchés; 1 branche romarin frais; 1 branche coupé en quartiers, 1 ); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail haché; 1 tête chou vert; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) raifort préparé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, 1 échalote, râpée ou hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 1 ( aubergines) oignon haché; 2 (hiver) persil haché, divisé; 1 Petite oignon rouge, haché, divisé; 1 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 340 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décongelées, déveinées et coquillages; 2 (hiver) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) moutarde brune épicée; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Round 2 - Tacos au poulet avec Salsa au concombre pourrait satisfaire votre envie mexicaine en gros 18 minutes. Ce plat principal a 2106 calories, 113g de protéines, et 142g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2 personnes et coûte 8,87 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de moutarde brune épicée, de petits pains, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est formidable. Des recettes similaires sont Salsa au Concombre : Parfaite pour les Tacos au poisson, Tacos De Poisson Grillé Avec Salsa Au Concombre Et Aux Agrumes, et Tacos au Steak frotté au Chili et Salsa au Concombre et à l'avocat.

Instructions

Chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter la moitié de l'oignon et cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les flocons de poivron rouge et la poudre de piment et cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Pour la salsa, dans un bol, mélanger le concombre, les tomates, le reste de l'oignon, la coriandre, le sel et le poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

1-1/2 Once. Gin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

20 Fines Tranches De Courgettes

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Retirez les feuilles extérieures du chou pour les utiliser comme coquilles pour le taco. Déchiqueter la partie intérieure du chou et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec

Ajoutez une partie du chou râpé aux feuilles de chou. Garnir du mélange de poulet, de la salsa et de 2 cuillères à café de crème sure. Disposer sur un plateau de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Pour 1 Ananas

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Ajouter l'huile de canola dans une casserole à fond épais avec un couvercle bien ajusté et la mettre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les cuisses de poulet, côté peau vers le haut, en les ajustant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse Plus 2 Cuillères à Café De Crème Sure

Ajouter les brins de thym et de romarin, saler et poivrer, au goût, et verser 1/2 tasse d'eau. Quand il s'agit d'ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Cous De Poulet

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Retirez le poulet de la casserole et laissez-le refroidir. Quand il fait frais, déchiquetez la viande en jetant la peau et les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Dans un grand bol, mélanger le sucre, le vinaigre, les flocons de poivron rouge et mélanger. Déchiqueter la moitié du chou et l'ajouter dans le bol, puis assaisonner de sel et de poivre, au goût. (Réserver la moitié restante du chou pour les Tacos au poulet de la recette Round 2 avec Salsa au concombre.) Mélanger pour enrober tout le chou, puis couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1-1/2 Once. Gin

Pour 1 Ananas

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la sauce barbecue, la moutarde et la sauce piquante. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Piments Verts En Conserve émincés** (3 Cuillères à Café De Salsa Verte

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le poulet râpé et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

Répartissez le poulet râpé uniformément entre chaque fond de rouleau. Garnir d'une partie du chou, couvrir avec le rouleau supérieur et insérer un cure-dent pour maintenir le tout ensemble. Disposer sur un plateau de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

Pour 1 Ananas

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Peler la longueur de chaque concombre pour former des bandes alternées de non pelées et pelées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once. Gin

Coupez les concombres en morceaux de 12 (3/4 po). Évider le centre à l'aide d'une cuillère à café ou d'une boule de melon, en laissant le fond et les côtés intacts pour former une tasse. Retournez-les sur une serviette et laissez-les égoutter pendant que vous faites la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once. Gin

Melon

Matériel que vous utiliserez

Boule De Melon

Porter à ébullition une casserole d'eau salée moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rose vif, environ 3 à 4 minutes. Filtrer et rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Retirez les coquilles et jetez-les. (Réserver 12 crevettes pour la recette Ronde 2 Salade de Crevettes et de Pommes de terre avec Crème Sure et Vinaigrette au Bacon.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Salade De Pommes De Terre

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Hachez les crevettes en petits morceaux et mettez-les dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le raifort, le jus de citron, le sel et le poivre au goût, la moitié de la boîte de tomates (réserver la moitié restante pour les Tacos de poulet aux 2 recettes rondes avec Salsa au concombre) et 1 cuillère à soupe de persil. Répartir uniformément le mélange de crevettes entre les tasses de concombre. Disposez-les sur un plateau de service et garnissez du reste de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Raifort

1 échalote, Râpée Ou Hachée

1-1/2 Once. Gin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Arôme De Beurre Clair

Boule De Melon

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

papier noir fraîchement moulu, au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

piments verts en conserve émincés** (3 cuillères à café de salsa verte 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 907Noix de toute sorte (hachées)

cuisses de poulet avec os et peau, environ 8 425Noix de toute sorte (hachées)

tomates hachées, égouttées 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de canola 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de coriandre hachées 2

concombres standard 12

petits rouleaux de dîner, tranchés 1branche

romarin frais 1branche

coupé en quartiers, 1 )1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ail haché 1tête

chou vert 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

raifort préparé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 11 livre de courgettes,

1 échalote, râpée ou hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1( aubergines)

oignon haché 2(hiver)

persil haché, divisé 1Petite

oignon rouge, haché, divisé 1(peut être ou écrémé)

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 340Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décongelées, déveinées et coquillages 2(hiver)

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

moutarde brune épicée 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 39 dollars par bouteille.