Rouleaux de Steak Farcis

Name: Rouleaux de Steak Farcis
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) granulés de bouillon de boeuf; 340 Noix de toute sorte (hachées) steaks de boeuf en cubes chacun); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés; 1 gousse dail émincée; 1 Petite poivron vert, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 Petite oignon, tranché et séparé en rondelles; 2 (hiver) parmesan râpé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farce préparée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

Cette recette sert 2 personnes. Une portion contient 550 calories, 44g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 6,41 $par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des granulés de bouillon de bœuf, une gousse d'ail, de la sauce chili et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 71%. Ce score est plutôt bon. Essayer Bifteck de Flanc Farci Grillé à La Muffuletta (Farci de Salumi, Provolone et Salade d'Olives), Steak En Rouleaux De Laitue, et Steak en Rouleaux de Laitue pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, faire revenir le poivron vert, l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants; retirer avec une écumoire et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mélanger la farce et le fromage; déposer à la cuillère au centre des steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Enroulez et rentrez les extrémités; fixez avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Dans la même poêle, cuire les rouleaux de steak jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mélanger l'eau et le bouillon; incorporer la sauce chili et le mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Cornichons à L'aneth Finement Hachés

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Citrouilles à Tarte Moyenne Chacune)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Verser sur les rouleaux de steak. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose, en versant de temps en temps la sauce sur les rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Retirez les cure-dents.

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Equipement

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Arôme De Beurre Clair

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

granulés de bouillon de boeuf 340Noix de toute sorte (hachées)

steaks de boeuf en cubes chacun)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés 1

gousse d'ail émincée 1Petite

poivron vert, coupé en morceaux de 1 pouce 1Petite

oignon, tranché et séparé en rondelles 2(hiver)

parmesan râpé 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farce préparée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le Steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Merlot Matanzas Creek Alexander Valley avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.

Matanzas Creek et Alexander Valley Merlot

Une couleur pourpre moyen. Saveurs de prune satsuma, de framboises enrobées de chocolat noir et d'arômes de piment de la Jamaïque principalement. En bouche, c'est un Merlot classique avec une bonne concentration. Il est savoureux et moyennement corsé avec des tanins veloutés. Les arômes de tarte aux cerises maison et de bois de santal se perçoivent facilement à la dégustation.