Rouleaux de Saumon au Sésame et Mayo au Wasabi

Rouleaux de Saumon au Sésame et Mayo au Wasabi
Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 66 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 68 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétalien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de riz, du sel et du poivre, du shichimi-togarashi et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Saumon au Sésame et Mayo au Wasabi, Les samedis avec Rachael Ray - Hamburgers au Saumon et Mayo au Gingembre et au Wasabi, et Saumon Rôti au Sésame et Mayonnaise au Wasabi pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préparez la mayonnaise au wasabi.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Le WasabiLe Wasabi
2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo
2
Mélanger le wasabi et la maynaisse dans un petit bol. Réserver.Préparez les rouleaux de saumon. À l'aide d'un couteau très tranchant, trancher chaque filet ouvert pour créer une pièce d'environ 2 pouces par 8 pouces et environ ½ pouce d'épaisseur. Pour ce faire, commencez par le côté le plus fin du filet et coupez-le horizontalement dans la chair en prenant soin de laisser une extrémité intacte, c'est du beurre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
Le WasabiLe Wasabi
RoulerRouler
Matériel que vous utiliserez
CouteauCouteau
BolBol
3
Ouvrir le filet et le retourner. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre. Ensuite, étalez environ ½ cuillère à café de mayonnaise au wasabi sur toute sa longueur. Rouler hermétiquement le filet en commençant à l'extrémité la plus fine. Fixez le rouleau fermé avec 1 ou 2 cure-dents en bois. Répéter avec les filets restants.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
PropagerPropager
Le WasabiLe Wasabi
2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo
RoulerRouler
Matériel que vous utiliserez
Cure-dentsCure-dents
4
Faites chauffer une poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude, si vous craignez de coller, ajoutez la plus petite quantité d'huile d'olive dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Verser les graines de sésame dans une petite assiette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SésameSésame
6
Placer un rouleau de saumon dans le tas de graines bien enrober le fond, ajouter quelques shakes de shichimi-togarashi, si vous l'utilisez. Répétez le processus de l'autre côté. Déplacer chaque rouleau dans la casserole chaude au fur et à mesure qu'il est enduit.Cuire les rouleaux de saumon jusqu'à ce qu'ils soient opaques presque à mi-parcours, 4 ou 5 minutes. Retournez-les et laissez cuire encore 4 ou 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Shichimi TogarashiShichimi Togarashi
SaumonSaumon
RoulerRouler
GraineGraine
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Retirez-les de la casserole et laissez-les reposer quelques instants pendant que vous préparez le sauce.In dans un petit bol, mélanger la sauce soja et le vinaigre de riz. Répartissez ce mélange uniformément au fond de 4 bols peu profonds ou d'une assiette cerclée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre De RizVinaigre De Riz
Sauce SojaSauce Soja
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
Matériel que vous utiliserez
BolBol
PoêlePoêle
8
Placez un rouleau de saumon au centre et placez une cuillerée de mayonnaise au wasabi restante à côté de chaque rouleau de saumon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
Le WasabiLe Wasabi
2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo
RoulerRouler
9
Servir chaud.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions4
Score de santé4
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