Rouleaux de Pommes de Terre Glacés
Les rouleaux de pommes de terre Icebox pourraient être le pain que vous recherchez. Cette recette sert 48 et coûte 12 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 139 calories. Si vous avez du beurre, du shortening, des pommes de terre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 14%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Rouleaux de Glacière, Mamie?s Rouleaux de Glacière, et Petits Pains Glacés.
Instructions
Mélanger la levure, 1 cuillère à café de sucre et de l'eau tiède dans un petit bol à mélanger; bien mélanger et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle bouillonne.
Mélanger le lait échaudé, les pommes de terre, le shortening, le reste du sucre et le sel dans un grand bol à mélanger; remuer jusqu'à ce que le shortening fonde. Laisser refroidir à tiède (105 à 115); incorporer le mélange de levure et 2 tasses de farine. Battre jusqu'à consistance lisse. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.
Ajouter les œufs et suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte molle. Retourner la pâte sur une surface farinée; pétrir 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Placer la pâte dans un grand bol graissé, en la retournant vers le haut. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Frappez la pâte. Former des boules de 1 1/2 po; disposer en 2 boules de cuisson légèrement graissées de 13 x 9 x 2 po.
Badigeonner les rouleaux de beurre fondu. Couvrir et répéter la procédure de montée 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit doublée en vrac.
Cuire au four à 400 pendant 12 à 15 minutes.
Retirer des poêles et servir chaud.