Rouleau de Thon Épicé

Name: Rouleau de Thon Épicé
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japonais, Asiatique
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché purée de poivre chipotle; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre hachées grossièrement; 1 Concombre Kirby, pelé, épépiné et coupé en allumettes de 1/16 pouce dépaisseur; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Moutarde de Dijon; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 4 pouce carré) morceau de varech séché (konbu), * essuyé légèrement avec un chiffon sec; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 8 feuille feuilles de nori rôti (8 1/4 x 7 1/4 po); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 3 oignons verts, émincés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C); 4 crevettes et veinées Riz à sushi; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO thon frais, coupé en petits dés; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains (comme le Calrose); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de sésame blanches

Le rouleau de thon épicé est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 60g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 1225 calories. Pour 4,85 per par portion, cette recette couvertures 51% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme une hor d'oeuvre. Si vous avez du concombre kirby, de la purée de poivre chipotle, du miel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le riz à sushi, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait d'Amande en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 81%, ce qui est génial. Essayer Rouleau de Thon Épicé, Un-Roll de Tunan Grillé Épicé, et Rouleau de Thon Épicé - Sushi pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez le riz dans une passoire. Rincer à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bien égoutter.

Transférer le riz dans une casserole moyenne et lourde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1 1/4 tasse d'eau froide fraîche et de varech dans la casserole. Couvrir et laisser tremper 30 minutes. Découvrir, jeter le varech et porter le mélange à ébullition. Réduire la chaleur à basse température. Couvrir et cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit juste tendre, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Varech

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Laisser reposer à couvert 15 minutes.

Transférer le riz dans un grand bol en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le vinaigre, le sucre et le sel dans une petite casserole. Remuer à feu doux jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Arroser le mélange sur le riz. Mélanger délicatement le riz avec le mélange de vinaigre pour enrober. Couvrir le riz avec une serviette propre et humide et laisser refroidir complètement à température ambiante (ne pas réfrigérer).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Riz

Fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde, le chipotle, le miel et l'huile; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Piments Chipotle

Moutarde

Miel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placez le tapis de sushi sur une surface de travail avec des lattes transversales. Disposer 1 feuille de nori, côté brillant vers le bas, sur le tapis, en alignant un long bord de feuille avec le bord du tapis le plus proche de chez vous. À l'aide de doigts humides, appuyez doucement 1/4 de riz sur le nori en 1 couche, en laissant une bordure de 1 3/4 de pouce sur le côté le plus éloigné de vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nori

Riz

Saupoudrer de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Retournez le nori et le riz pour que le nori soit maintenant la couche supérieure. Faites une fine ligne de concombre le long du nori à 1 à 2 pouces du bord le plus proche de vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Nori

Riz

Arrosez un peu du mélange de mayonnaise épicée sur les concombres, puis déposez le thon et saupoudrez de coriandre et d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Concombre

Oignons Verts

Coriandre

Thon

Roulez fermement, en utilisant le tapis à sushi pour vous guider. Trancher environ 1/1/2 pouce d'épaisseur. Répétez avec le reste des ingrédients pour obtenir un total de 4 rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Equipement

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 11 cuillère à soupe d'origan séché

purée de poivre chipotle 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre hachées grossièrement 1

Concombre Kirby, pelé, épépiné et coupé en allumettes de 1/16 pouce d'épaisseur 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Moutarde de Dijon 11 cuillère à soupe d'origan séché

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 4pouce

carré) morceau de varech séché (konbu), * essuyé légèrement avec un chiffon sec 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 591 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 8feuille

feuilles de nori rôti (8 1/4 x 7 1/4 po)591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 3

oignons verts, émincés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C)4crevettes et veinées

Riz à sushi 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

thon frais, coupé en petits dés 5911 lb de Mafaldi frais si possible

eau froide 4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc à grains (comme le Calrose)2371 lb de Mafaldi frais si possible

graines de sésame blanches

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pouvez essayer est Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 34 dollars.