Rouladène

Name: Rouladène
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 3 tranches bacon coupé en deux; 43 Noix de toute sorte (hachées) paquets mélange de sauce brune sèche; 2 cornichons à laneth, coupés en 3 quartiers; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée moutarde préparée à la dijonnaise; 1 oignon, coupé en 6 quartiers; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 1 kgs biftecks de pointe de surlonge, coupe fine; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Rouladen est un plat principal pour 6 personnes. Pour 2,12 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 383 calories, 52g de protéines, et 17g de matières grasses. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat européen. Cette recette d'Allrecipes nécessite de l'oignon, un mélange de sauce brune, des cornichons à l'aneth et des steaks de pointe de surlonge. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entiers 30 régime. 23 personnes ont essayé et aimé cette recette. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de 88 cuillères%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Rouladène, Rouladène, et rouladen de boeuf.

Instructions

Déposer le surlonge à plat sur une planche à découper, étaler sur la moutarde et saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Steak De Porterhouse

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Déposer 1/2 tranche de bacon, 1 quartier d'oignon et 1 quartier de cornichon sur le steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

20 Fines Tranches De Courgettes

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Rouler en s'assurant que tous les objets restent à l'intérieur et que le repli se termine. Attachez avec de la ficelle de boucher. Répéter l'opération pour chaque steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Dragées Perles Blanches

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande marmite, à feu moyen. Faites bien dorer la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez suffisamment d'eau pour couvrir la viande. Réduire le feu à moyen / doux et cuire 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Lorsque la viande est cuite, incorporer le mélange à sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Chauffer à travers.

Equipement

Planche à Découper

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

3tranches

bacon coupé en deux 43Noix de toute sorte (hachées)

paquets mélange de sauce brune sèche 2

cornichons à l'aneth, coupés en 3 quartiers 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

moutarde préparée à la dijonnaise 1

oignon, coupé en 6 quartiers 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 1kgs

biftecks de pointe de surlonge, coupe fine 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Riesling, Dornfelder

Rouladen se marie très bien avec le Riesling et le Dornfelder. La bière peut sembler être le choix naturel pour la cuisine allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et les escalopes, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et le gibier. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Dr.Loosen Dr. L. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.

Dr. Desserrer Dr. L Riesling

"...une valeur étonnamment complexe et exceptionnelle dans un Riesling presque sec... Des arômes de citron, de pomme verte, de pierre humide et légèrement floraux sont suivis d'une bouche croquante et saturée d'ardoise et d'une finale d'agrumes juteux et de pomme, d'huiles de noix, de sels minéraux et de pierre humide..."- Avocat du vin " Ce vin doit être l'une des meilleures offres de Riesling de Moselle. Le riesling "d'introduction" d'Ernst Loosen est marqué par des saveurs de pêche fraîche et d'abricot, équilibrées par une bonne dose d'acidité rafraîchissante. Un excellent apéritif."- Magazine des Mets et Vins