Roomali Roti

Name: Roomali Roti
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Roomali Roti nécessite environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Cette recette fait 6 portions avec 191 calories, 5g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 9 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine à pain, de l'eau, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est un prix très raisonnable recette pour les amateurs de cuisine indienne. 104 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont methi missi roti, comment faire des missi roti punjabi, makki di roti, comment faire makki di roti | étape par étape, et Roti au Fenugrec.

Instructions

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'huile et mélanger à la fourchette jusqu'à ce que la farine soit friable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Mélanger dans l'eau jusqu'à ce que la pâte se resserre. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 minutes. Couvrir et réserver pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Pétrir à nouveau la pâte jusqu'à consistance lisse; diviser en six parties égales. Formez chaque partie en un tour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Étalez chaque tour aussi finement que possible; saupoudrez de farine pour éviter qu'elle ne colle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Rouler

Retournez une casserole en fonte épaisse sur le brûleur et chauffez.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étaler le roti sur la poêle et cuire. Roti cuit en 40 à 50 secondes. De minuscules taches noires apparaîtront une fois terminé. Pliez le roti et servez chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Roti

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pain 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Baron Herzog (OU Casher) avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.