Riz Sale

Name: Riz Sale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de rocou; 6 crevettes et veinées saucisse de porc non emballée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots noirs, cuits et égouttés; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs entiers blanchis; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement coriandre fraîche hachée; 3 girofle ail haché; 1 poivron vert, haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 citron vert, coupé en quartiers; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron vert frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 1 oignon rouge, tranché finement; 3 tomates roms (prunes), hachées; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 651 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc non cuit

Le riz sale pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 335 calories, 9g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. 104 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine créole. Si vous avez de la poudre de rocou, des pignons de pin, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 93%, ce plat est excellent. Des recettes similaires sont Riz Sale, Riz Sale, et Riz Sale.

Instructions

Dans une casserole épaisse, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail et les oignons hachés; faire revenir 5 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Incorporer le poivron, la poudre de piment, le rocou moulu, les flocons de piment, le cumin et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Poudre De Chili

Poivron

Cannelle

Rocou

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Faire sauter pendant 2 minutes.

Verser le riz dans la casserole et remuer pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'eau et 1 cuillère à café de sel et porter le riz à ébullition à feu vif. Couvrir la casserole et baisser le feu à feu doux. Laisser mijoter le riz pendant 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Lorsque le riz est cuit, incorporer les tomates, le maïs, les haricots noirs et les pignons de pin. Incorporer le sel, le poivre et le jus de citron vert. Lorsque le mélange est chauffé, déposez-le sur des assiettes et garnissez d'oignons rouges tranchés et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Noirs

Jus De Citron Vert

Noix De Pin

Oignon Rouge

Coriandre

Tomate

Poivrer

Maïs

Riz

Sel

Servir un ou deux quartiers de citron vert avec chaque assiette pour presser le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaux

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de rocou 6crevettes et veinées

saucisse de porc non emballée 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2371 lb de Mafaldi frais si possible

haricots noirs, cuits et égouttés 3151 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs entiers blanchis 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge concassé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

coriandre fraîche hachée 3girofle

ail haché 1

poivron vert, haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 1

citron vert, coupé en quartiers 11 cuillère à soupe d'origan séché

jus de citron vert frais 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

noix de pin grillées 1

oignon rouge, tranché finement 3

tomates roms (prunes), hachées 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 6511 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 3151 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc non cuit

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les cajuns. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le Forjas del Salnes Leiranan Albarino avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.