Riz au Thé aux Pétoncles

Name: Riz au Thé aux Pétoncles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de palourdes en bouteille, divisé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher grossier; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre frais pelé émincé; 1 oignon vert, tranché finement; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce saké, divisé; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". œufs de saumon (caviar); 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de mer (environ 12), muscles latéraux enlevés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains courts (comme le riz à sushi); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce soja, divisée; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de thé vert en vrac ou feuilles de thé denviron 6 sachets de thé; 4 crevettes et veinées Pâte de wasabi; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante; 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de sésame blanches, grillées

Le riz au thé aux pétoncles pourrait être la boisson que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 399 calories, 14g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Pour 8,33 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs de saumon, du saké, de l'oignon vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Tarte aux Pétoncles - Riz Sauvage en croûte de Noisettes, Thé Glacé Thaï, et Thé Glacé Long Island pour des recettes similaires.

Instructions

Rincer le riz dans une passoire sous l'eau courante froide jusqu'à ce que l'eau soit claire; bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Transférer le riz dans une casserole moyenne et lourde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 2 tasses de jus de palourdes, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de saké, le gingembre, le sucre et le sel; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Sauce Soja

Gingembre

Sucre

Saké

Sel

Retirer du feu; laisser reposer, à couvert, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Placer les feuilles de thé vert dans une théière moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thé Vert

Matériel que vous utiliserez

Théière

Versez 2 tasses d'eau bouillante dessus; couvrez et laissez infuser pendant la préparation des pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Eau

Porter le reste de 1/2 tasse de jus de palourdes, 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe de saké à ébullition dans une petite poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Sauce Soja

Saké

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles; couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Cuire 30 secondes. Retourner les pétoncles; couvrir et cuire 30 secondes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les pétoncles dans une assiette; réserver le liquide de cuisson dans une poêle. Couper chaque pétoncle en deux horizontalement pour créer 2 rondelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Répartir le riz dans 4 bols à soupe peu profonds. Verser le liquide de cuisson réservé aux pétoncles autour du riz. Disposer les pétoncles, couper le côté vers le haut, sur le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Riz

Soupe