Risotto Milanais au Bacon, Poireaux et Tomates et Œufs

Name: Risotto Milanais au Bacon, Poireaux et Tomates et Œufs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz Arborio; 4 un peu de courgettes hachées Persil finement haché et basilic tranché ou déchiré, pour la garniture; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 1 pinte tomates cerises en quartiers; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 grand (partiellement & ); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham EVO; 2 gros clous de girofle ail, haché finement; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poireau; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Parmigiano Reggiano râpé; 1 pincée Un gros safran; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre fraîchement moulu; 151 piment habenero pancetta ou lard en tranches épaisses, coupé en dés

La recette du Risotto Milanais au Bacon, Poireaux et Tomates et Œufs est prête en environ 30 minutes et est certainement un super sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Ce plat principal a 851 calories, 29g de protéines, et 43g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,74 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du riz arborio, du basilic déchiré, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est plutôt bon. Essayer Risotto à la milanaise (Risotto à la Milanaise), Risotto à la Milanaise (Risottan alla Milanese), et Œufs au four avec Poireaux, Tomates et Prosciutto pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le bouillon de poulet, 1 tasse d'eau et le safran à ébullition dans une casserole, puis réduire le feu à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Safran

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Coupez les racines et les parties vert foncé des poireaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur au centre, puis coupez-les très finement en croix. Rincez les poireaux dans plusieurs changements d'eau froide, puis égouttez-les et séchez-les dans un torchon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Chauffer l'EVOO dans une casserole à fond arrondi à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter la pancetta ou le bacon et cuire jusqu'à ce qu'une partie du gras ait rendu, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

Ajouter les poireaux et remuer jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Ajouter l'ail et assaisonner de sel et de poivre, puis cuire, en remuant, environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Ail Goya®

Ajouter le riz et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Goya®

Ajouter le vin et cuire en remuant jusqu'à absorption du liquide. Commencez à ajouter le bouillon de poulet chaud, quelques louches à la fois, en remuant constamment et en faisant cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé avant d'en ajouter davantage. Continuez à ajouter le bouillon et à cuire jusqu'à ce que le riz soit al dente, environ 18 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Pois Goya®

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Louche

Lorsque le risotto est à peu près terminé, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen, puis faites cuire les œufs sur le côté facile ou ensoleillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Coupez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes en petits morceaux et ajoutez-les au risotto, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le fromage et les tomates, puis retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés