Risotto au Maïs et aux Pois

Name: Risotto au Maïs et aux Pois
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 198 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasse de riz arborio; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic râpé; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible Bouillon de maïs (voir Note) ou bouillon de poulet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais (environ 2 épis); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois décortiqués; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu

Besoin d'un accompagnement sans gluten? Le risotto au maïs et aux pois pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 373 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,18 per par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Si vous avez du riz arborio, du basilic, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Risotto au Maïs et à l'Avoine, Risotto de Maïs Grillé, et Risotto de Maïs Sucré.

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter le bouillon de maïs à ébullition et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer l'huile d'olive dans une autre casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le riz et cuire en remuant pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter le vin et cuire, en remuant constamment, jusqu'à absorption, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter 1/2 tasse du bouillon de maïs chaud et cuire, en remuant, jusqu'à absorption. Continuez d'ajouter le bouillon restant, 1/2 tasse à la fois, et faites cuire le riz, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit al dente, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Maïs

Riz

Ajouter le maïs et les pois et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes. Incorporer le parmesan et assaisonner de sel et de poivre. Déposer le risotto dans des bols, garnir de basilic et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre