Rendang de Boeuf

Name: Rendang de Boeuf
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 piments doiseaux, facultatif; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de coco râpée; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible Chili Scotch Bonnet, haché; 15 piments séchés; 20 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO galanga en pouces, tranché; 4 girofle ail, tranché; 20 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pouce de gingembre, tranché; 2 feuilles de lime kaffir, déchirées; 2 oignon citronnelle, tranchée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 10 échalotes tranchées; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO surlonge, coupée en morceaux dun demi-pouce (tout bœuf maigre cuit peut être remplacé); 1 Oreos doublement farcis bande de zeste de citron; 1 feuille de curcuma, nouée (peut être omise); 10 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO curcuma en pouces, tranché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Le Rendang de boeuf est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 894 calories, 60g de protéines, et 52g de matières grasses. Cette recette sert 2. Pour 8,98 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 25 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la surlonge, du sucre, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est génial. Essayer Rendang de Bœuf Indonésien (Rendang Sapi), Rendang de Boeuf, et Rendang de Boeuf au Brocoli pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la noix de coco dans le wok à feu moyen et faire frire à sec jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laisser refroidir légèrement avant de broyer finement dans du mortier et un pilon, ou au robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Robot Culinaire

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Coupez les piments en longueurs de 1 pouce. Faire tremper dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. Jeter la moitié des graines et placer les piments dans un bol mélangeur électrique avec les échalotes, l'ail, le gingembre, le galanga, le curcuma et la citronnelle. Si vous voulez un rendang plus chaud, ajoutez des piments d'oiseaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Piment

Galanga

échalote

Curcuma

Ail

Gingembre

Graine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter 1/2 tasse d'eau et broyer en une pâte - mais pas trop finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Placez la pâte d'épices, le bœuf, le lait de coco et l'eau dans un wok spacieux. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit bien réduit et épais et que les surfaces d'huile soient au moins 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Pâte D'épices

Eau

Boeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter la noix de coco grillée moulue, la feuille de curcuma (si utilisée), la feuille de lime kaffir, le sel, le sucre et l'asam keping (si utilisée). Cuire encore 5 à 10 minutes, goûter et ajuster les assaisonnements si nécessaire. Retirer la casserole du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement