Recette de Gravlax Norvégien

Name: Recette de Gravlax Norvégien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordique, Scandinave, Européen
Ingredients: 1 tas aneth, haché grossièrement; 4 jaunes doeufs; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre grossièrement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile végétale ou huile dolive douce; 907 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon, pelé; 3 (hiver) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de vin blanc

La recette de Gravlax norvégien pourrait satisfaire votre envie scandinave en environ 45 minutes. Une portion contient 650 calories, 48g de protéines, et 46g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,74 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'aneth, des jaunes d'œufs, de la moutarde et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et pescatarien régime. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Gravlax Norvégien, Gravlax Norvégien, et Recette de Gravlax Facile.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter pour briser les jaunes. Versez lentement l'huile tout en fouettant rapidement jusqu'à ce que la sauce ait une consistance épaisse, semblable à la mayonnaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Jaune D'oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le sucre, le vinaigre, le poivre et la moutarde à la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Vinaigre

Poivrer

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Sucre

Couper le saumon en fines tranches et servir avec de la sauce, des pommes de terre cuites ou du pain et de la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Saumon

Pain

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Equipement

Bol

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1tas

aneth, haché grossièrement 4

jaunes d'oeufs 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre grossièrement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile végétale ou huile d'olive douce 907Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon, pelé 3(hiver)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay de réserve du 7Cellars Elway avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.