Ragoût de Porc à la bière

Name: Ragoût de Porc à la bière
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grand piments ancho séchés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnements: salade de chou et coriandre avec vinaigrette au citron vert, quartiers de citron vert, fromage cotija émietté et chips de tortilla; 2 grand piments chipotle séchés; 3 gousses dail, hachées; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 340 Noix de toute sorte (hachées) Lager mexicaine telle que Tecate; 1 ( aubergines) oignon haché; 2 (peut être ou écrémé) origan mexicain séché; 2 kilogramme épaule de porc, coupée en 2 po. cube; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tequila blanche (argent); 340 Noix de toute sorte (hachées) tomates, hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le ragoût de porc à la bière est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 393 calories. Pour 2,44 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 45 minutes. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et récupérez de la tequila, des accompagnements: chou et salade de coriandre, huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayer Ragoût de Porc d'automne Riche à la Bière, Porc Effiloché de Root Beer à l'Échalote - Jus de Root Beer aux Oignons Acidulés et Crème Fraîche au Jalapeno, et Ragoût Braisé à la Bière pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Essuyez les piments avec un chiffon humide. Dans une casserole épaisse et sèche à feu moyen, faire griller les piments jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et gonflés, en les retournant de temps en temps pour les empêcher de brûler, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser refroidir légèrement, puis retirer les tiges, les graines et les membranes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Versez la bière et la tequila sur les piments pour les ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tequila

Piment

Bière

Pendant ce temps, assaisonner le porc de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Sel

Chauffer l'huile dans une grande casserole lourde allant au four, telle qu'une marmite à feu moyen-vif. Faire dorer la moitié du porc à la fois, en le retournant au besoin, de 8 à 10 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Transférer le porc doré dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'oignon et l'ail dans la casserole; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant souvent, 5 minutes. Incorporer le mélange de bière, les tomates, l'origan, le cumin et le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate