Ragoût de Poisson au Safran aux Haricots Blancs

Name: Ragoût de Poisson au Safran aux Haricots Blancs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) haricots du Grand Nord, rincés et égouttés; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, non égouttées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de plie, coupé en morceaux de (2 po); 1 laisser Thym frais; 2 gousses dail écrasées; 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, fenouil moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon préchoppé; 1 (peut être ou écrémé) croûte dorange fraîche râpée; 0 (peut être ou écrémé) fils de safran broyés; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 branche de thym; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le ragoût de poisson au safran avec des haricots blancs pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 309 calories, 24g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,7 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de feuilles de thym, de sel, de fils de safran et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Avec une cuillerée score de 67%, ce plat est solide. Essayer Ragoût De Poisson Au Couscous Au Safran, Ragoût de Poisson aux Poivrons, Amandes et Safran, et Ragoût de Poisson Blanc (Bianco) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, le fenouil, la coriandre, l'ail et le brin de thym; faire sauter 5 minutes. Incorporer la croûte et le safran; ajouter l'eau, le jus de palourdes et les tomates. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le sel, le poisson et les haricots; cuire 5 minutes. Garnir de feuilles de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Jus De Palourdes

Coriandre

Tomate

Safran

Fenouil

Ail

Haricot

Oignon

Eau

Poisson

Boeuf

Sel

Equipement

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

397Noix de toute sorte (hachées)

haricots du Grand Nord, rincés et égouttés 411Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, non égouttées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 454Noix de toute sorte (hachées)

filet de plie, coupé en morceaux de (2 po)1laisser

Thym frais 2

gousses d'ail écrasées 1(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

fenouil moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon préchoppé 1(peut être ou écrémé)

croûte d'orange fraîche râpée 0(peut être ou écrémé)

fils de safran broyés 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

branche de thym 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Gris enragé. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.