Ragoût de Légumes Africains

Name: Ragoût de Légumes Africains
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 70
Cuisine: Africain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte, tranchée; 1 1 livre de courgettes, comme des pistaches ou des noix; 2 gousses dail émincées; 0 (peut être ou écrémé) mélange de salade de chou tricolore; 255 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts surgelés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à grains longs, non cuit; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) margarine non hydrogénée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché; 283 Noix de toute sorte (hachées) pois verts surgelés; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lentilles séchées, rincées (jaime les lentilles rouges ou un mélange de rouge et de brun); 70 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé; 1 (peut être ou écrémé) curcuma; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 425 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières, non égouttées, hachées

Le ragoût de légumes africain nécessite environ 1 heure et 15 minutes du début à la fin. Pour 9 cents par portion, vous obtenez une soupe qui sert 70. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 27 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est un bon marché recette pour les amateurs de cuisine africaine. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, de l'oignon, du poivre et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Il vous est présenté par Recipezaar. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si remarquable score spoonaculaire de 33%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Ragoût de Légumes d'Afrique du Nord, Ragoût De Légumes Et D'Arachides D'Afrique De L'Ouest, et Sain et Délicieux: Ragoût de Légumes d'Afrique de l'Ouest.

Instructions

Faire fondre la margarine à feu moyen dans une grande casserole; ajouter l'oignon, le persil, l'ail, la cannelle, le curcuma, le poivre et le gingembre; remuer de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit tendre - ajouter un peu d'eau s'il commence à coller.Incorporer l'eau, la carotte et les lentilles; faire bouillir, puis réduire le feu et couvrir pour laisser mijoter 25 minutes.Incorporer le riz et les tomates non égouttées; faire bouillir, puis réduire le feu et couvrir pour laisser mijoter pendant 20 minutes.Incorporer les pois, les haricots, le sel et le poivre au goût; faire bouillir, puis réduire le feu et couvrir pour laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à tendreté.Si désiré, servir avec une cuillerée de yogourt ou de crème sure - 1 portion = 275 cal, 3g de matières grasses, 56g de glucides, 10g de fibres, 12 g de pro.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sure

¼ Tasse Pleine De Farine

Cannelle

Tomate

Curcuma

Lentilles

Persil

Carotte

Ail

Gingembre

Poivrer

Yogourt

Haricot

Oignon

Eau

Pois

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte, tranchée 11 livre de courgettes,

comme des pistaches ou des noix 2

gousses d'ail émincées 0(peut être ou écrémé)

mélange de salade de chou tricolore 255Noix de toute sorte (hachées)

haricots verts surgelés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à grains longs, non cuit 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

margarine non hydrogénée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil haché 283Noix de toute sorte (hachées)

pois verts surgelés 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lentilles séchées, rincées (j'aime les lentilles rouges ou un mélange de rouge et de brun)70Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé 1(peut être ou écrémé)

curcuma 1Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 425Noix de toute sorte (hachées)

tomates entières, non égouttées, hachées

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

L'African se marie très bien avec le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage de la réserve de chasse Graham Beck avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.