Ragoût de Crabe Rapide dans un Bouillon Fenouil-Tomate

Name: Ragoût de Crabe Rapide dans un Bouillon Fenouil-Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés rôties au feu; 3 branches de céleri, parées et coupées en deux; 1 pain pain italien croustillant comme la focaccia; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 crabes cuits (1 1/2 lb. chaque), nettoyés, coupés en quartiers et coquilles fissurées; 1 Poignée frondes de fenouil; 1 Petite bulbe de fenouil, coupé en quartiers; 1 Poignée feuilles de persil plat; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 Poignée feuilles dorigan fraîches; 0 (peut être ou écrémé) flocons de chili rouge; 1 petit oignon blanc, coupé en quartiers

Ragoût de Crabe Rapide dans un bouillon de Fenouil-Tomate est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,08 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 501 calories. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, une poignée de feuilles d'origan, des flocons de chili et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est excellent. Essayer Flétan Braisé Dans Un Bouillon Tomate-fenouil, Bar Poêlé dans un Bouillon de Tomate et de Fenouil, et Ragoût de Crabe Rapide pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire, hacher le céleri, l'oignon et le fenouil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Fenouil

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen, ajouter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en remuant souvent, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le vin, 1 tasse d'eau, les tomates, les flocons de chili, le sel et le poivre. Cuire, à couvert, de 8 à 10 minutes pour laisser les saveurs se développer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Tomate

Poivrer

Eau

Sel

Vin

Ajouter les crabes et cuire, à couvert, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et parfumés, environ 5 minutes.

Transférer dans un grand bol de service. Mélanger les herbes dans un robot culinaire pour les hacher, puis saupoudrer sur le crabe et servir avec du pain réchauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Herbe

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Equipement

Robot Culinaire

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bol

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 397Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés rôties au feu 3

branches de céleri, parées et coupées en deux 1pain

pain italien croustillant comme la focaccia 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2

crabes cuits (1 1/2 lb. chaque), nettoyés, coupés en quartiers et coquilles fissurées 1Poignée

frondes de fenouil 1Petite

bulbe de fenouil, coupé en quartiers 1Poignée

feuilles de persil plat 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1Poignée

feuilles d'origan fraîches 0(peut être ou écrémé)

flocons de chili rouge 1petit

oignon blanc, coupé en quartiers

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay Santan Ema Reserve. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.