Ragoût de bœuf de maman

Name: Ragoût de bœuf de maman
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bay leaf, optional; 1 bay leaf, optional; 544 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO os de soupe de bœuf charnus (jarrets de bœuf ou côtes courtes); 794 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO can plum tomatoes, undrained; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, hachées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pois mange-tout surgelés; 2 garlic cloves, minced, optional; 1 ( aubergines) oignon haché; 100 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO orge perlé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide

Le ragoût de bœuf de maman prend environ 3 heures et 30 minutes du début à la fin. Cette recette est pour 10 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans produits laitiers contient 240 calories, 17 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Pour 93 cents par portion, cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du poivre, des gousses d’ail, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Taste of Home. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Cela fonctionne bien comme plat principal à un prix très raisonnable. Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon en automne. Avec un score cuillère de 84%, ce plat est excellent. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Ragoût de bœuf bourguignon de maman, Ragoût de bœuf à la mijoteuse de maman et Ragoût de bœuf à la mijoteuse de maman.

Instructions

Placez les os à soupe et l’eau dans une cocotte ou une marmite à soupe. Portez lentement à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail, Hachées, Facultatif

5 Tasses De Restes De Légumes Mélangés Cuits Hachés (comme Du Brocoli, Des Carottes Et Du Chou-fleur)

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Réserver les os de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour être manipulés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Os De Boeuf

Retirez la viande des os; jeter les os et remettre la viande dans le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Ajouter les pommes de terre, les carottes, l'oignon, l'orge, les tomates, le sel, le poivre, l'ail et le laurier si désiré. Couvrir et laisser mijoter pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les légumes et l'orge soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Orge

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Jeter la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Mélanger la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse; incorporer au ragoût. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Cuillères à Soupe De Beurre Froid Non Salé, Coupé En Petits Morceaux Ou Râpé

1 Bande De Zeste De Citron

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Equipement

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Ingrédients

Portion:

bay leaf, optional 1

bay leaf, optional 544paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

os de soupe de bœuf charnus (jarrets de bœuf ou côtes courtes)794paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

can plum tomatoes, undrained 51 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, hachées 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pois mange-tout surgelés 2

garlic cloves, minced, optional 1( aubergines)

oignon haché 100paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

orge perlé 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 tube de pâte à pizza préparée du commerce 51 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre pelées et coupées en cubes 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

eau froide

Vin recommandé: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Le shiraz, le cabernet sauvignon et le malbec sont mes meilleurs choix pour le ragoût de bœuf. Ces vins rouges corsés accompagnent parfaitement un copieux ragoût de bœuf. La Cuvée Mousseux Blanc de Bleu avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 16 dollars par bouteille.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu est un vin de Chardonnay californien haut de gamme avec une touche supplémentaire de myrtille et est un vin mousseux délicat réservé aux célébrations mémorables. Il offre des saveurs séduisantes et une effervescence aromatique fraîche - vivement pastelées de myrtilles. Tout cela est contenu dans une bouteille incroyablement sexy avec une touche de bon goût. Le fruit du Blanc de Bleu est cultivé dans les vignobles tranquilles du nord de la Californie, connus pour leurs brises fraîches et claires - des conditions idéales pour les raisins exclusifs et les sols qui accentuent profondément le caractéristiques savoureuses. Ce vin mousseux s'accorde bien avec les entrées, les sushis et les repas très légers.