Ragoût d'Agneau Africain et de Cacahuètes

Name: Ragoût d'Agneau Africain et de Cacahuètes
Prep time: 1 h 14 min
Cook time: 1 h 14 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 8
Cuisine: Africain
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar piment chipotle, haché grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte tranchée; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". forfait couscous; 2 Morceaux de caramel Heath Bar garam masala; 2 gousses dail émincées; 1 piment jalapeño, haché finement; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". gigot dagneau désossé, paré et coupé en cubes de 1 pouce; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible gombo coupé congelé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, émincé finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre darachide chunky de style naturel; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 petit patates douces, pelées et coupées en cubes de 1 pouce; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, divisée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Ragoût d'agneau africain et de cacahuètes. Pour 1,25 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 281 calories, 14g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 14 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez le gigot d'agneau, l'huile de canolan, la carotte et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat africain. Avec une cuillerée score de 63%, ce plat est bon. Essayer Ragoût d'Agneau d'Afrique du Nord, Ragoût d'Arachides Africain à Un Pot, et Ragoût Végétarien d'Arachides Africaines pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une marmite moyenne recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'agneau et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Ajouter le garam masala, l'oignon et l'ail; cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Ail

Oignon

Mélanger la pâte de tomate et 1 tasse d'eau dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de pâte de tomate et la tomate dans la marmite. Incorporer 1 tasse d'eau restante; porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Tomate

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la carotte et la patate douce; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Légume

Carotte

Ajouter le gombo; cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gombo

Retirer 1/4 tasse de liquide de cuisson de la casserole; placer dans un petit bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Ajouter le beurre d'arachide et remuer au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le mélange de beurre d'arachide dans la poêle; incorporer le piment jalapeo, le sel et le poivre noir. Cuire à feu moyen-doux 15 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

. Pendant que le ragoût mijote, préparez le couscous selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel et le gras.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Sel

Ragoût

Servir le ragoût sur le couscous chaud cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couscous Cuit

Ragoût

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 2Morceaux de caramel Heath Bar

piment chipotle, haché grossièrement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

carotte tranchée 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

forfait couscous 2Morceaux de caramel Heath Bar

garam masala 2

gousses d'ail émincées 1

piment jalapeño, haché finement 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

gigot d'agneau désossé, paré et coupé en cubes de 1 pouce 3551 lb de Mafaldi frais si possible

gombo coupé congelé 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, émincé finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre d'arachide chunky de style naturel 2Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2petit

patates douces, pelées et coupées en cubes de 1 pouce 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tomate hachée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 4731 lb de Mafaldi frais si possible

eau, divisée

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'Afrique. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Radley & Finch Le Pinotage Profs avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.