Ragoût Bavarois

Name: Ragoût Bavarois
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ragoût de bœuf, coupé en cubes de 3/4 po; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail piment chipotle, haché grossièrement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de carvi; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits au gingembre écrasés (environ 8 biscuits); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon émincé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 0 têtes moyennes chou rouge, coupé en 2 quartiers; 1 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc

Le ragoût bavarois est un plat principal pour 2 personnes. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 424 calories. Pour 2,31 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Automne événement. Un mélange de biscuits au gingembre, d'oignons, de poivrons et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Il vous est apporté par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 71%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Ragoût Bavarois de Boulettes De Viande, Ragoût de Légumes Bavarois: Gemusepichelsteiner, et Lait de Poule Bavarois.

Instructions

Dans une grande casserole, cuire le bœuf dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré; égoutter. Incorporer le bouillon, l'oignon, la feuille de laurier, les graines de carvi et le poivre. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/4 d'heure ou jusqu'à ce que la viande soit presque tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

Gras De Dos De Porc

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Mélanger le vinaigre et le sucre; incorporer au mélange de bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Jus De Citron, Facultatif

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Placer le chou sur le mélange de viande. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que la viande et le chou soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Retirer le bœuf et le chou; garder au chaud. Jeter la feuille de laurier. Incorporer les biscuits au gingembre au liquide de cuisson; cuire et remuer jusqu'à épaississement. Incorporer le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Au Gingembre

Gras De Dos De Porc

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Servir avec du chou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 2961 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ragoût de bœuf, coupé en cubes de 3/4 po 12 cuillères à café de poudre d'ail

piment chipotle, haché grossièrement 1Morceaux de caramel Heath Bar

graines de carvi 591 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits au gingembre écrasés (environ 8 biscuits)791 lb de Mafaldi frais si possible

oignon émincé 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)0têtes moyennes

chou rouge, coupé en 2 quartiers 1Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre blanc

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Ragoût au menu? Essayez de l'associer avec du Cabernet Sauvignon, du Chablis et du Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Le Cabernet Sauvignon Hook and Ladder Los Amigos Ranch Estate avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.