Rôti de Croupe Mariné à la Bière Grillée

Name: Rôti de Croupe Mariné à la Bière Grillée
Prep time: 10 h 35 min
Cook time: 10 h 35 min
Total time: 10 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". canette ou bouteille de bière; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, haché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon moyen, haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible copeaux de bois de caryer; 2 kilogramme rôti de croupe de boeuf roulé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Rôti de croupe mariné à la bière grillée. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,93 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 56g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 546 calories. 11 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez du rôti de croupe de bœuf roulé, du poivre, des copeaux de bois de caryer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Rôti de Croupe Parfait, Rôti de Croupe à la Mijoteuse, et Rôti de Croupe Cuit Lentement.

Instructions

Dans une casserole de 1 litre, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire cuire l'oignon et l'ail dans l'huile, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre; retirer du feu. Incorporer la sauce chili, le sel, le poivre et la bière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Chili

Ail

Poivrer

Oignon

Bière

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placez le bœuf dans un plat en verre ou en plastique peu profond ou dans un sac en plastique refermable pour le stockage des aliments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Verser le mélange de bière sur le bœuf; retourner le bœuf pour l'enrober de marinade. Couvrir le plat ou sceller le sac et réfrigérer, en retournant le bœuf de temps en temps, au moins 8 heures, mais pas plus de 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Boeuf

Bière

Couvrir les copeaux de bois d'eau; faire tremper 30 minutes. Si vous utilisez un gril au charbon de bois, placez le bac d'égouttement directement sous la zone de cuisson et disposez les charbons autour du bord du foyer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Eau

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Poêle

Chauffez des charbons ou un gril à gaz pour une chaleur indirecte.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer le bœuf de la marinade; réserver la marinade. Insérez la tige de broche dans le sens de la longueur au centre du bœuf; maintenez fermement en place avec des fourchettes de maintien réglables. Insérez le thermomètre à viande pour barbecue afin que la pointe se trouve près du centre du bœuf mais ne touche pas la tige de la broche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Égoutter les copeaux de bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Ajouter environ 1/2 tasse de copeaux de bois aux charbons moyennement faibles ou à la roche de lave.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Couvrir et faire griller le bœuf sur une rôtissoire au-dessus d'une casserole et à 4 pouces de feu moyen-doux environ 2 heures pour une cuisson moyenne (160 ° F), en le badigeonnant de temps en temps de marinade et en ajoutant 1/2 tasse de copeaux de bois aux charbons ou à la roche toutes les 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Frites

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Poêle

Retirez la tige de broche, les fourches de maintien et le thermomètre. Jeter toute marinade restante. Couvrir le bœuf de papier d'aluminium et laisser reposer 15 minutes avant de le trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Feuille D'aluminium