Quiche au Jambon Avec Salade d'Herbes et d'Asperges

Name: Quiche au Jambon Avec Salade d'Herbes et d'Asperges
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) asperges parées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth frais déchiré; 1 grand variétés de champignons; 8 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Jus de citron; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche déchirée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage parmesan, rasé avec un éplucheur; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais déchiré; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 340 Noix de toute sorte (hachées) jambon fumé, coupé en cubes; 0 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 12 (hiver) 1/2 bâtonnets de beurre froid non salé, en cubes; 2 grand Oignons Vidalia, tranchés

La Quiche au Jambon avec Salade d'Herbes et d'Asperges pourrait être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion contient 668 calories, 18g de protéines, et 56g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,55 $ par portion. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de la menthe déchirée, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Des Blizzards faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est plutôt bon. Essayer Quiche au Jambon avec Salade d'Herbes et d'Asperges, Quiche aux Œufs à Plat Profond, et Quiche à la Tomate Séchée au Soleil pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre; mélanger avec un mélangeur à pâtisserie ou vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Battre le jaune d'oeuf et 3 cuillères à soupe d'eau glacée dans un petit bol; travailler dans la pâte jusqu'à ce que la pâte tienne ensemble sans être humide ou collante. Pressez une petite quantité ensemble: Si elle est friable, ajoutez plus d'eau glacée, 1 cuillère à soupe à la fois. Former un disque et envelopper dans une pellicule plastique; réfrigérer au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Jaune D'oeuf

Beurre

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Blender

Bol

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée en un rond de 14 pouces. Rouler délicatement la pâte sur le rouleau à pâtisserie (cela peut prendre un peu de pratique) et la déposer à l'intérieur d'un moule à charnière de 9 pouces. Appuyez fermement sur la pâte dans le fond et sur le côté; coupez l'excédent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Rouleau à Pâtisserie

Mettez la casserole sur une plaque à pâtisserie robuste et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle soit prête à être remplie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Préparer la garniture: Mettre une poêle à feu moyen-doux et enrober d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et cuire lentement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils caramélisent, 40 à 45 minutes. (

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau pour aider les oignons à se décomposer, si nécessaire.) Incorporer le jambon et cuire, en remuant, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Eau

Jambon

Retirer du feu.

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter les œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer la crème au fouet; saler et poivrer. Disposer les oignons et le jambon dans la croûte et verser délicatement le mélange de crème aux œufs; la garniture doit être à environ 1/2 pouce du haut. Couvrir de papier d'aluminium et cuire 1 heure et 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignon

Crème

Croûte

Oeuf

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter

Feuille D'aluminium

Retirez le papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce que la quiche soit prise mais se remue légèrement, environ 30 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Déposer sur une grille et laisser refroidir 45 minutes.

Pendant ce temps, préparez la salade : Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée; blanchissez les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Transférer dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson, puis égoutter. Couper en petits morceaux et mettre dans un bol; ajouter le parmesan et les herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sauce Tomate Hunt's®