Quiche au Chou Vert et à la Dinde

Name: Quiche au Chou Vert et à la Dinde
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ferme ou margarine; 12 grand feuilles vertes de collard; 1 œuf, légèrement battu; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Farine tout usage Gold Medal®; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 170 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage Cheddar fort râpé; 2 (hiver) pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement dinde ou poulet cuit haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau froide; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter (lourde)

Les verts de Collard et la quiche à la dinde pourraient être juste le Sud recette que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Ce plat principal a 499 calories, 16g de protéines, et 39g de matières grasses par portion. Pour 84 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Si vous avez du fromage cheddar fort, du beurre, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Légumes verts de Collard aux Ailes de Dinde Fumée, Légumes Verts de Collard à la Dinde Fumée et Pain de Maïs au Babeurre de Grains entiers, et Verts du Sud Parfaits (Chou Frisé, Betterave, Verts de Collard, Moutarde) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 ° F. Laver les feuilles vertes de collard.

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez la longue tige à la base de chaque feuille; rasez soigneusement la tige épaisse restante. Dans une casserole de 2 pintes, chauffer l'eau à ébullition. Cuire les feuilles dans de l'eau bouillante environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies; égoutter. Sécher les feuilles avec des serviettes en papier et aplatir. Hacher les verts de collard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Eau

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle à Sauce

Dans un petit bol, mélanger la farine et 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper dans le beurre et le shortening, à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou en croisant 2 couteaux, jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Incorporer l'œuf et l'eau froide jusqu'à ce que la pâte s'accroche. Forme en boule; aplatir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Blender

Rouler entre les feuilles de papier ciré. Décoller la feuille supérieure. Transformer la pâte en assiette à tarte non graissée de 9 pouces ou en poêle à quiches; retirer l'autre feuille. Appuyez sur le bord de la pâte avec une fourchette pour la décoration.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Disposer les légumes verts et la dinde en coquille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Dinde Entière

Saupoudrer d'une tasse de fromage. Dans un petit bol, battre les œufs, la crème à fouetter, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre, à l'aide d'une fourchette, jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Fromage

Poivrer

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser dans la coquille.

Saupoudrer du reste de 1/2 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Cuire la quiche de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le couteau inséré au centre en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Laisser reposer 20 minutes.

Couper en quartiers. Conserver couvert au réfrigérateur.

Equipement

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre ferme ou margarine 12grand

feuilles vertes de collard 1

œuf, légèrement battu 2

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Farine tout usage Gold Medal®0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)170Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage Cheddar fort râpé 2(hiver)

pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes)1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

dinde ou poulet cuit haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau froide 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter (lourde)

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Sec Cuvée Classique du Domaine Leseurre. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.