Pétoncles Poêlés au Gros Sel de Mer

Name: Pétoncles Poêlés au Gros Sel de Mer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) gros sel de mer ou sel de finition; 907 Noix de toute sorte (hachées) 12 gros pétoncles de mer (environ

Pétoncles poêlés au Gros Sel de mer est un homme des cavernes, sans gluten, primal et adapté au fodmap recette avec 4 portions. Pour 1,02 per par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 31 calories. Si vous avez du poivre, de l'huile d'olive, des pétoncles de mer et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 41%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Gressins de Fenouil Tordus et Gros Sel, Pommes de Terre Grillées au Chipotle au Vinaigre et au Gros Sel, et Pétoncles de Mer Cuits au Four avec Garniture Croustillante Sans Gluten.

Instructions

Séchez les pétoncles avec du papier absorbant; saupoudrez uniformément de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

8 (U-12) Crevettes

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Chauffer l'huile dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les pétoncles dans la poêle; faire sauter 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer les pétoncles de la poêle; saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Garnir de brins de cresson, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pas D'un Jardin Local

Equipement

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 0(peut être ou écrémé)

gros sel de mer ou sel de finition 907Noix de toute sorte (hachées)

12 gros pétoncles de mer (environ

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. La cave à vin Foley Estate Sta. Le Chardonnay Rita Hills avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.

Foley Estate Winery Sta. Chardonnay des Collines Rita

Le vignoble Rancho Santa Rosa a été conçu à l'origine comme des micro-vignobles individuels délimités en 59 blocs uniques basés sur le sol, l'exposition, l'élévation, le grade, le porte-greffe et le clone. Le Rancho Santa Rosa produit des vins remarquablement riches et soyeux.