Pétoncles Marinés aux Agrumes de Soja

Name: Pétoncles Marinés aux Agrumes de Soja
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé finement râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement : salade de soba; 907 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer, muscle dur retiré du côté de chacun si nécessaire; 2 (peut être ou écrémé) Huile de sésame asiatique; 2 (peut être ou écrémé) Garniture : graines de sésame (de préférence noires), grillées; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Les Pétoncles marinés aux agrumes de soja nécessitent environ 25 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, fodmap friendly et végétalienne a 77 calories, 3g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,68 $ par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez de l'huile de sésame asiatique, de la sauce soja, un accompagnement: salade de soba et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 63%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Pétoncles Marinés aux Agrumes de Soja, Pétoncles Marinés aux Agrumes et Poivron Rouge Rôti, et Pétoncles aux Agrumes.

Instructions

Fouetter ensemble la sauce soja, les jus de citron et de citron vert, le sucre, le gingembre et l'huile de sésame dans un grand bol peu profond et non réactif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Sauce Soja

Gingembre

Citron

Sucre

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les pétoncles et faire mariner, à couvert, à température ambiante, 5 minutes de chaque côté (ne pas mariner plus longtemps, sinon les pétoncles deviendront pâteux une fois cuits).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Transférer les pétoncles dans une assiette et réserver la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Pétoncle

Chauffer 1/2 cuillère à café d'huile végétale dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire revenir les pétoncles, 6 à 8 à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et juste cuits, 2 à 3 minutes sur chacun des 2 côtés plats, en les transférant dans une assiette telle que cuite. Essuyez la poêle et ajoutez 1/2 cuillère à café d'huile entre les lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Essuyez à nouveau la poêle, puis ajoutez la marinade et faites bouillir jusqu'à ce qu'elle soit réduite à environ 1/3 tasse, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Arroser les pétoncles de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Chaque portion contient environ 198 calories et 5 grammes de matières grasses.

Gastronomique

Equipement

Fouetter

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

gingembre frais pelé finement râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Accompagnement : salade de soba 907Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer, muscle dur retiré du côté de chacun si nécessaire 2(peut être ou écrémé)

Huile de sésame asiatique 2(peut être ou écrémé)

Garniture : graines de sésame (de préférence noires), grillées 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 3(hiver)

Réglisse jaune et verte 2(peut être ou écrémé)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Santan Ema Reserve avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.