Pétoncles en Croûte de Semoule de Maïs et Chimichurri à la Menthe

Name: Pétoncles en Croûte de Semoule de Maïs et Chimichurri à la Menthe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche en vrac; 1 gousse dail; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts tranchés; 1 cp. parmesan râpé 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron vert frais; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 680 piment habenero pétoncles de mer; 1 Oreos doublement farcis serrano chili émincé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine de maïs jaune

La recette de Pétoncles en croûte de Semoule de maïs avec Chimichurri à la Menthe est prête en environ 45 minutes et est certainement un super sans gluten, sans produits laitiers et végétarien option pour les amateurs de cuisine sud-américaine. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 97 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,45 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'huile d'olive, de jus de citron vert, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est bon. Essayer Salade de feta de pastèque avec des pétoncles frits en croûte de semoule de maïs, Poisson-Chat en Croûte de Semoule de maïs, et Doré En Croûte de Semoule de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les 9 premiers ingrédients dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placer la semoule de maïs dans un plat peu profond. Draguer les pétoncles dans la semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Pétoncle

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Servir avec des chimichurri et garnir de lanières d'oignons, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Oignon

Equipement

Robot Culinaire

Poêle

Ingrédients

Portion:

1cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 3551 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe fraîche en vrac 1

gousse d'ail 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts tranchés 1cp. parmesan râpé

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron vert frais 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 680piment habenero

pétoncles de mer 1Oreos doublement farcis

serrano chili émincé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Des pétoncles au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.