Pétoncles de Mer Poêlés au Pesto sicilien

Name: Pétoncles de Mer Poêlés au Pesto sicilien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 lb de Mafaldi frais si possible cheveux dange cuits chauds (environ 8 onces de pâtes non cuites); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 1 cp. parmesan râpé 1 tasse de raisins secs dorés, grossièrement moulus; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 tasse de raisins secs dorés, grossièrement moulus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles fraîches de persil plat; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham origan frais haché; 680 piment habenero pétoncles de mer; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes coupées en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante

Pétoncles de Mer poêlés au Pesto sicilien est un sans produits laitiers recette avec 4 portions. Pour 2,49 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 432 calories, 11g de protéines, et 12g de matières grasses. Un mélange de jus de citron, d'écorce de citron, d'échalotes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Pétoncles Poêlés aux Tomates et au Pesto, Pétoncles poêlés au Persil et au Pesto d'Échalotes, et Pétoncles Poêlés Au Pesto De Menthe Fraîche.

Instructions

Pour préparer le pesto, mélanger l'eau bouillante et les raisins secs dans un petit bol; laisser reposer 30 minutes (ne pas égoutter).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le mélange de raisins secs, 2 cuillères à soupe de câpres et les 6 ingrédients suivants (2 cuillères à soupe de câpres au poivre) dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpre

Poivrer

Raisin

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile; traiter jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Mélanger le pesto et les pâtes dans un grand bol; bien mélanger. Réserver et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour préparer les pétoncles, séchez-les avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Retirer les pétoncles de la poêle et les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin dans la casserole, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Déposer 1 tasse de pâtes sur chacune des 4 assiettes; garnir chaque portion de 5 onces de pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Pâte

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer uniformément avec 1 cuillère à soupe de câpres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpre

Equipement

Ingrédients

Portion:

9461 lb de Mafaldi frais si possible

cheveux d'ange cuits chauds (environ 8 onces de pâtes non cuites)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 1cp. parmesan râpé

1 tasse de raisins secs dorés, grossièrement moulus 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 tasse de raisins secs dorés, grossièrement moulus 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles fraîches de persil plat 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 1Oreos doublement farcis

zeste de citron râpé 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

origan frais haché 680piment habenero

pétoncles de mer 591 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes coupées en dés 591 lb de Mafaldi frais si possible

eau bouillante

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Trentadue La Storia. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.