Pâtes Salées aux Pétoncles de Mer et Cheveux d'Ange

Name: Pâtes Salées aux Pétoncles de Mer et Cheveux d'Ange
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet pâtes aux cheveux dange; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 3 (hiver) basilic frais haché; 2 (hiver) persil plat frais haché; 2 girofle ail haché; 2 (hiver) jus de citron frais; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 907 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer, rincés et séchés

Les pâtes salées aux Pétoncles de mer et aux cheveux d'Ange nécessitent environ 30 minutes du début à la fin. Pour 1,04 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Ce plat d'accompagnement a 352 calories, 10g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des pâtes aux cheveux d'ange, des pétoncles de mer, du persil plat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pâtes Cheveux d'Ange Aux Pétoncles et Roquette, Pâtes Cheveux D'Ange Aux Pétoncles Et Roquette, et Pétoncles Sautés aux Pâtes aux Cheveux d'Ange pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif. Une fois l'eau bouillante, incorporer les pâtes aux cheveux d'ange et revenir à ébullition. Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, mais qu'elles soient encore fermes à la bouchée, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Cheveux D'ange

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé et ramolli, environ 1 minute. Trancher les pétoncles de plus de 3/4 de pouce d'épaisseur en deux pour qu'ils cuisent uniformément; incorporer les pétoncles, le basilic et le persil dans la poêle. Cuire et remuer doucement jusqu'à ce que les pétoncles soient légèrement fermes lorsqu'ils sont pressés avec un doigt, 2 à 3 minutes. Les pétoncles deviendront durs et moelleux s'ils sont trop cuits. Incorporer le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Pétoncle

Persil

Beurre

Ail

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez la crème si vous aimez une sauce plus épaisse. Porter le mélange à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir sur des pâtes chaudes aux cheveux d'ange; saupoudrer au goût de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Cheveux D'ange

Sauce Tomate Hunt's®

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Passoire

Poêle

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

paquet pâtes aux cheveux d'ange 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 3(hiver)

basilic frais haché 2(hiver)

persil plat frais haché 2girofle

ail haché 2(hiver)

jus de citron frais 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir fraîchement moulu au goût 907Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer, rincés et séchés

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Aubert Lauren Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 139 dollars par bouteille.