Pâtes de Fruits de Mer Inspirées de la Paella et Sauce à la Crème de Cognac

Name: Pâtes de Fruits de Mer Inspirées de la Paella et Sauce à la Crème de Cognac
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement cognac; 6 crevettes et veinées Huile de maïs, pour la friture; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Chair de crabe royal; 6 crevettes et veinées Persil frais, haché, pour la garniture; 2 girofle ail haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 un jus de citron; 1 Morceaux de caramel Heath Bar argent sans pareils; 1 queue de homard, viande enlevée, coquille jetée; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO boîte de spaghettis séchés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan râpé - Reggiano; 1 paquet de nouilles de riz; 6 crevettes et veinées Sel de mer fin; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 litre (4 tasses) de bouillon de fruits de mer; 1 échalote hachée; 10 1 litre de lait entier, à température ambiante crevettes, coquilles et queues enlevées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement mélange dépices à paella

Les Pâtes de Fruits de mer inspirées de Paellan avec une sauce à la crème de Cognac pourraient être juste les Européen recette que vous recherchez. Ce plat principal a 357 calories, 22g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,41 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste de citron, du sel de mer, de la queue de homard et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau En Mousseline De Citron À La Crème De Framboise en dessert. 3 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Essayer Pâtes aux Fruits de Mer avec Sauce à la Crème de Tomates au Xérès, Poêle Paella Mixta (Paella aux Fruits de Mer et à la Viande), et Dinde à la Crème de Cognac pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre la moitié du beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter la moitié des échalotes et une partie du mélange d'épices de paella.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

Ajouter la crème et laisser mijoter 5 minutes. Ajoutez ensuite le fromage et la moitié de l'ail et fouettez rapidement jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Tomates Soleil Non

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Ajouter un quart du bouillon de fruits de mer, le cognac et le zeste de citron à la sauce et laisser réduire jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Litre (4 Tasses) De Bouillon De Fruits De Mer

Argent Sans Pareils

Cognac

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Faire tremper les nouilles de riz séchées dans de l'eau tiède pour les ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

Eau Supplémentaire

Saupoudrer la chair de crabe, les crevettes et le homard d'un mélange d'épices à paella et de sel. Prenez quelques-unes de vos nouilles et posez-les sur une surface plane.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

Chair De Crabe

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Ajouter une portion de chair de crabe, de crevettes et de homard au milieu des nouilles et les envelopper. Répétez les étapes pour les "paquets de fruits de mer de nouilles de riz."

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

Faites chauffer l'huile dans une casserole lourde et faites frire les paquets de nouilles jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer de l'huile, égoutter sur du papier absorbant et assaisonner immédiatement de sel de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Dans une poêle, ajouter le reste du beurre, l'ail et les échalotes et cuire à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajouter le reste du bouillon de fruits de mer et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Litre (4 Tasses) De Bouillon De Fruits De Mer

Pour Insert De Graissage

Ajouter les moules au bouillon et cuire à la vapeur jusqu'à ouverture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Placez le paquet de fruits de mer frits au milieu d'un bol et déposez la sauce autour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Non Pelées Et Hachées

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Placer les moules dans chaque coin du bol (4 par portion).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Garnir de persil haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Equipement

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Bonbons Peachie-O

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

cognac 6crevettes et veinées

Huile de maïs, pour la friture 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Chair de crabe royal 6crevettes et veinées

Persil frais, haché, pour la garniture 2girofle

ail haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1

un jus de citron 1Morceaux de caramel Heath Bar

argent sans pareils 1

queue de homard, viande enlevée, coquille jetée 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

boîte de spaghettis séchés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

Parmesan râpé - Reggiano 1

paquet de nouilles de riz 6crevettes et veinées

Sel de mer fin 2961 lb de Mafaldi frais si possible

1 litre (4 tasses) de bouillon de fruits de mer 1

échalote hachée 101 litre de lait entier, à température ambiante

crevettes, coquilles et queues enlevées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

mélange d'épices à paella

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol se marie très bien avec le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Vous pourriez essayer le Tempranillo. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.

Enragé Tempranillo

Un cépage espagnol classique issu de nos vignobles cultivés de manière durable à Paso Robles. Si Don Quichotte était un vin, ce serait parfait avec de la paella, des poivrons rouges farcis et des champignons marinés.Arômes de prune noire, de réglisse et de figue mûre. Saveurs luxuriantes de tarte aux mûres, de salsepareille et de boîte à cigares. Tanins rustiques séduisants en finale.Elevage de neuf mois en fûts de chêne français et américain (27% de chêne neuf)